Malzemeler
Düşük glütenli un
60 g
Tereyağı
40 g
Yumurta
2 parça
Su
100 gram
Yardımcı maddeler Light krema, tuz, 1/4 çay kaşığı, şeker, şeker
Kuğu ponponları nasıl yapılır 1 Düşük glütenli unu eleyin ve bir kenara koyun.
2 Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
3 Süt kabına tereyağı, tuz ve su ekleyin.
4 Orta ateşte kaynayana kadar ısıtıldığında ocağı kapatın.
5 Düşük unu hemen tencereye dökün ve kauçuk bir spatula ile kuru toz kalmayana kadar çabucak karıştırın. Sonra tencereyi tekrar ateşe koyun, orta ateşte ısıtın ve kızartın, tencerenin dibinde bir film oluştuğunda ocağı kapatın.
6 Milföy hamurunu geniş bir kaseye aktarın ve yumurta karışımını üç ila dört kez kaseye ekleyin.
7 Eklerken pürüzsüz ve eşit bir hamur haline gelene kadar karıştırın.
8 Hamuru krema poşetine koyun ve küçük bir açıklık açın.
9 Kağıdı fırın tepsisine yayın, kağıdın üzerine hem pozitif hem de negatif 2 şeklindeki hamuru sıkın, 180 derecelik fırına koyun, 5 dakika pişirin ve çıkarın.
10 Sıkma torbasını daha büyük bir açıklıktan kesin ve ortada daha büyük bir boşluk bırakarak pişirme tavasına damla şeklinde bir hamur sıkın.
11 Önceden ısıtılmış fırına 190 derece, üst ve alt ateşte, orta seviyede koyun, yüzeyi altın olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırını yarıda açmayın.
12 Orta ve alt katmandan nefesleri kesin ve ardından üst yarısını tekrar kesin.
13 Krem şanti ince şekerle 10 dağılana kadar çırpın.
14 Alt yarısını çırpılmış kremaya sıkın.
15 Sonra kanatları ve boynu her iki tarafa ayrı ayrı yerleştirin.
-
- Renkli patates taneleri
-
- Susamlı Patatesli Tart
-
- Tuzlu ızgara karides
-
- Renkli mevsim sebzeleri
-
- Bal yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Lotus Kökü Fıstık Domuz Bone Pot
-
- Karidesli Kızarmış Fasulye
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Tarçınlı Sütlü Çay
-
- Kıymalı Kızarmış Fasulye
-
- Karabiber Soslu Közlenmiş Patates
-
- Kırmızı Hurma ve Siyah Fasulye Soya Sütü
