Pirinç suyu - Yemeği
Üç gün kurutulan darı hasat etti. Jiande'deki yerel halkın yardımıyla şef yimi ilk kez pirinç hasadı yaptı. Kutlamak için tatlı pirinç suyu yapmaya karar verdi ~ Herkes pirinç suyunun geleneksel bir Kore içeceği olduğunu düşünür ama değildir, aslında Çin menşeli ve atalarımızın bilgeliğini yoğunlaştıran lezzetli bir içecek. Ve ancak mayalanmaya yetecek kadar zaman geçtikten sonra pirinç suyunun en saf tadını elde edebilirsiniz. Bu tatlı pirinç suyunu içtiğimde, aniden büyükannemin gençken şöyle dediğini hatırladım: "Pirinç pişmediğinde beklemelisin. Sabırlı ol." Zamanın gerçekten büyülü olduğu ortaya çıktı, çabalarınızı ummadığınız bir şeye titizlikle paketleyecek ve size gönderecek. Beklemek zorundasın. Pirinç 100 gram Arpa Ruşeymi Tozu 100 gram içme suyu 1000 ml Kaya şekeri tozu 10 g
Aşama 1
1000 ml içme suyuna 100 gr. Arpa tohumu tozu ekleyin, hafifçe karıştırın
Adım 2
3 saat bekletin
Aşama 3
100 gr yeni pirinç yıkandıktan sonra biraz su ekleyin
4. adım
Pirinçte pişirilmiş
Adım 5
Sonrası için sakin olun
6. Adım
Büyük bir güveçte beklettikten sonra arpa tohumu suyunun berrak kısmını toplayın ve içine pirinci koyun.
7. Adım
Yavaşça karıştırın, pirinç arpa tohumu suyunda birer birer ayrılacaktır.
8. Adım
Büyük güveci küçük bir ateşle odun sobasına koyun, sıcak tutun ve 5-8 saat mayalayın.
9. Adım
Yeterli süre bekledikten sonra pirinç taneleri yüzer ve fermantasyon tamamlanır.
10. adım
Pirinç suyunu şişeye dökün ve kaya şekeri tozu ekleyin. Tatlı pirinç suyu hazır. Bir süre buzdolabına koyabilirsiniz.
11. adım
Çiftlik işinden sonra bir içki iç, vay! Çok rahat.
