g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Düşük toz

35 g

Yumurta

2 (yaklaşık 60 gram)

Aksesuarlar Kabak püresi 50g ince şeker 25g

Kabak şifon uygulaması 1 Kabak buharda pişirildikten sonra soyulur ve pişirme makinesi ile püre haline getirilir.

2 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın (Tarif miktarını ikiye katladım).

3 Daha sonra kullanmak için düşük tozu eleyin.

4 Yumurta sarılarını çırpma teli ile çırpın.

5 Kabak püresini ekleyin ve iyice çırpın.

6 Elenmiş düşük tozu ekleyin ve iyice karıştırın.

7 Yumurta beyazına porsiyon halinde şeker ekleyin ve kuruyana ve küçük kıvrımlar oluşana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.

8 Yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunun üçte birini alıp iyice karıştırın.

9 Kalan yumurta beyazlarını ekleyin ve iyice karıştırın.

10 Karışık hamuru 6 inçlik bir kalıba dökün.

11 Fırını yaklaşık 40 dakika önceden 160 derecede ısıtın, ardından çıkarın ve soğumaya bırakın.

(Orijinal çıkış) Tavuk Çorbası

Yeşil soğan ve fasulye filizi ile karıştırılarak kızartılmış ördek derisi

turta

Kızarmış Tavuk Kanadı

Küçük Gül Kremalı Kek

Acı biber

Ekşi çorbada Enoki mantarı

Kuzeydoğu Kızarmış Domuz Yahni

Eryngii mantarlı, iki kez karıştırılmış domuz eti

Deniz Ürünleri Soslu Pirinç Eriştesi ve Fasulye Turşusu Sebze Çorbası

Soğanlı Pankek

Sıcak erişte fasulyeli güveç kek