g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hokkaido Şifon Kek - Yemeği

Malzemeler

protein

Pudra şekeri

30 g

yumurta sarısı

Pudra şekeri

10 g

Mısır yağı

30 g

Süt

30 g

Düşük glütenli un

32 g

Aksesuarlar: limon suyu

Hokkaido Şifon Kek nasıl yapılır Daha sonra kullanmak için 1 ayrı yumurta

2 Yumurta sarısına 10 gram beyaz şeker dökün ve iyice karıştırın

3 Mısır yağını dökün, iyice karıştırın, sütü dökün, iyice karıştırın.

4 Düşük glütenli unu yumurta sarısı hamuruna eleyin

5 İyice karıştırın

6 Yumurta beyazı köpük kıvamına gelene kadar çırpma teli ile çırpıldığında, birkaç damla limon sirkesi veya beyaz sirke ilave edin, çırpmaya devam edin.Yumurta beyazına 30 gram şeker dökün ve ıslanana kadar çırpın.Şekilde gösterildiği gibi normal bir tane çıkarın. Kanca düşüyor, ıslak protein

7 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde kesin, saat yönünde karıştırmamayı unutmayın, köpürür ve pişirme sırasında eşit şekilde karıştırabilirsiniz (bu sefer fırını önceden 160 ° yukarı ve aşağı ısıtabilirsiniz) Tüp)

87. adımda kesilen tüm yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazı tabağının kalan üçte ikisine dökün ve eşit şekilde kesip karıştırmaya devam edin, eşit olmalı ve saat yönünde karıştırmayın.

9 Önceden hazırlanmış kağıt bardağa dökün,% 5 veya% 60 oranında doldurun. Çok dolu olmayın, pişirirken şişer, 30 dakika 150 derecede fırının ortasına koyun

10 Pişirdikten sonra baş aşağı çevirmeden çıkarın ve doğrudan soğumasını bekleyin. Yavaşça çökecek ve daha sonra hazırladığınız ters çevrilmiş boruları orta kısma sıkıştırın ve kek hafifçe şişene kadar sıkın.

11 En sevdiğiniz muhallebi, muhallebi veya vanilyalı krema yapabilirsiniz veya en basit olanı krema dolgusudur.Yaptıktan sonra, yemeden önce bir saatten fazla buzdolabında bekletmeyi unutmayın! Süper lezzetli! !

12 Yemekten önce yüzeye pudra şekeri serpebilirsiniz. Hediye olarak paketledim, süper güzel görünüyor mu? ?

13 İlk yaptığımda, kendi işimin güzelliği karşısında şaşkına döndüm, bu yüzden hepsini buzdolabına koyup arkadaşlarıma gönderdim. Yemek yiyen her arkadaş onu övdü! Kendime bir tane ayırdım

14 Bu buzdolabına koyulduktan sonra, bir gece koyun ve ertesi gün yendi Yüzeydeki pudra şekeri eridi, ama önemli değil.Önce deneyin, kağıt bardağı yırtın.

15 Tek lokmada yiyin, vay canına! ~~ Lezzetli, arkadaşların beğenmesine şaşmamalı, gerçekten lezzetli çıkıyor, süper lezzetli, çok yumuşak ve pürüzsüz, bulut gibi yumuşak, erimiş, erimekteyim haha!