g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantar ve Havuç Çorbası - Yemeği

Malzemeler

Domuz bacağı

400 g

Beyaz turp

300 gram

Shiitake

200 g

Aksesuarlar Eski zencefil dilimleri Doğru miktarda tuz ve karabiber 2 gr tavuk özü

Mantar ve turp çorbası nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: beyaz turpu soyun, saplarını çıkarın ve mantarları yıkayın. Domuz bacağını yıkayın (% 70 yağsız ve% 30 yağ).

2 Domuz bacağını ince dilimler halinde kesin ve ardından ince et olarak doğrayın.

31: Kıyılmış eti koyu soya sosu, biber, tuz, yumurta, su nişastasına ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yavaş yavaş az miktarda su ekleyin ve eti tek yönde karıştırın.Her su ekledikten sonra su kuvvetli olana kadar karıştırın ve Et dolgusu suyla doludur ancak top şeklinde olmamalıdır. 2: Beyaz turp ve shiitake mantarlarını dilimleyin.

4 Uygun miktarda kaynar suyu orta ateşte bir güveç içine dökün, birkaç dilim zencefil, karabiber ve uygun miktarda tuz suya koyun, mantar dilimlerini tencereye koyun ve 2 dakika pişirin.

5 Havuç dilimlerini koyun.

6 Isıyı kısık ateşe ayarlayın: Çorbayı kaynatmayın, sol elinizle tek kullanımlık bir eldiven giyin, bir top et dolgusu kapmayın, et dolgusunu tutup kaplanın ağzından sıkın. Yeterli büyüklükte topları sıkmak ve küçük bir kaşıkla kepçelemek için birkaç kez tekrar tekrar sıkmanız gerekir. Çorba tenceresinde tüm etleri toplar halinde sıkın. Tencerede oldukları zaman topları karıştırmayın.

7 Düşük ateşte kaynatın, kaynarken yüzen tozu alın.

8 Turp yumuşayıncaya ve toplar pişene kadar pişirin.Isı kapatın ve tavuk esansını ekleyin, tuzluluğun tadına bakın ve doğranmış yeşil soğanları serpin.