Yumruk büyüklüğünde 2 şeftali seçin ve yıkayın. Şeftalileri yıkarken, şeftali tüylerini nazikçe ovalamak için az miktarda tuz kullanın;
Şeftalileri yıkayın, soyun ve kabukları bir kaseye koyun. Şeftali etinin rengi esas olarak deriye bağlıdır ~
Şeftalileri dilimleyin veya doğrayın. Kaynamayı önlemek için şeftali dilimlerini yaklaşık 3 mm kesin;
50 gr beyaz şeker ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 1 saat marine edin;
5 gr jelatin tozunu 30 gr soğuk suya eşit olarak serpin ve daha sonra kullanmak üzere ıslatın;
Şeftali ve şeftali suyunu bir tencereye koyun, limon suyu ve 150 gr su ekleyin, 5 dakika kaynatın;
Bir süre soğumaya bırakın, ıslatılmış jelatini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın, şeftali suyu tatlı sıvısını süzün;
Aynı şekilde mango jölesi de elde edilebilir (posa süzülebilir ancak saklanabilir):
Mango jölesini eğik bir bardağa dökün ve 4 saatten fazla buzdolabına koyun;
Jöleyi donduktan sonra, bardağı ters yönde koyun ve yavaş yavaş şeftali suyu jölesini fincana dökün, buzdolabına koyun ve ardından istediğiniz gibi süsleyin:
Ayrıca tatlı topları ekleyebilir ve fındık serpebilirsiniz:
Rahatsızlık hissederseniz, doğrudan fincana da dökebilirsiniz:
Filtrelenmiş posayı yüzey dekorasyonunun altına koyun: