Tereyağlı Kurabiye (Yüksek Toz Versiyon) - Yemeği
Kullanım için tüm ham maddeleri tartın. Buradaki pudra şekeri, toz şeker veya yumuşak beyaz şeker ile değiştirilemez. Yüksek toz, düşük tozla değiştirilemez. Lütfen tüm malzemeleri istediğiniz gibi eklemeyin veya çıkarmayın.
150 gr tereyağı ve 70 gr şeker beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpılır. Fazla harcama tereyağı, su ve yağın ayrılmasına neden olacağından, fazla harcamamaya dikkat edin.
Yumurta sıvısının hacim oranı arttıkça 3-4 defa 45 gr yumurta ilave edilir. Hepsini bir kerede eklemek, yağ ve yumurtanın ayrılmasına neden olabilir.
Bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. Karıştırırken, hammaddelerin eşit şekilde karıştırılması için yan taraftaki ham maddelerin bir spatula ile kazınması tavsiye edilir.
120 gr yüksek toz, 85 gr mısır nişastası, 10 gr süt tozu ekleyin.
Kuru toz kalmayana kadar karıştırın. Alt kısımdaki malzemeleri eşit şekilde karıştırmaya dikkat edin
Dekorasyon ağzını dekorasyon bandına koyun. Daha büyük bir fincan hazırlayabilir ve bu şekilde süsleme bandını fincanın içine kolayca yerleştirilebilmesi için koyabilirsiniz.
Meyilli, dekorasyon bandına yerleştirilir ve hamur, rahat kullanım için bir kazıyıcı ile ileri itilebilir. Bisküviler için tek kullanımlık biye poşetleri kullanılması tavsiye edilmez, silikon veya bez biye poşetleri kullanılması tavsiye edilir.
Çerezleri sıkarken, özellikle hamurun sert olduğu kış aylarında sıkmayı kolaylaştırmak için biraz öne doğru tutun. Elbette, her seferinde daha az yükleme yapabilirsiniz.
Kurabiyeleri fırın tepsisine eşit şekilde sıkın. Her biri aynı boyutta olacak şekilde üzerinde daireler bulunan bir silikon ped satın alabilirsiniz.
Çerezlerin yuvarlak bir şekle sıkıştırılmasına gerek yoktur, yetenekli olduğunuzda bunları istediğiniz şekle sıkıştırabilirsiniz. Sıkılmaması önemli değil, bir kazıyıcıyla asabilir ve tekrar kullanmak üzere geri koyabilirsiniz.
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Acemiler dikkat etmeli, pişirme temelde aşağı yukarıdır ve fırını önceden ısıtmayı unutmamalısınız. Isıtma borusu kırmızıdan siyaha dönerse önceden ısıtılmıştır Mümkünse bir fırın termometresi hazırlanabilir.
Kurabiyeleri koyun, 180 ° C'ye çevirin ve 12-15 dakika pişirin. Yüzey altın olana ve çevresi hafif sarı ve yanık olana kadar pişirin.
Soğutmak için kurutma ağına aktarmayı unutmayın. Çerezin alt yüzeyinde daha fazla nem olduğu için dağıtılması gerekir. Aksi takdirde çıtır çıtır olmaz.
