g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#4. Pişirme Yarışması ve Yemeyi Seviyor Festivali#Aynalı Kek - Yemeği

"Ayna kek, çikolata olmamasına rağmen, kakao tozu nedeniyle, bu kek ister hediye etmek için olsun, ister hediye olsun, yenildiğinde çikolata tadı o kadar saf kokuyla doludur ki doğum günü pastası aynı muhteşem ve uzun.Biri kremalı ve sonra aynalı, diğeri doğrudan üstte kremasız olmak üzere toplam iki adet 8 inçlik aynalı kek yapıldı.İkisine kıyasla kremalı bir ayna var.Pürüzsüz Fotoğrafı kremalı olanla çekmem gerekiyordu ama en iyi arkadaşım kremalı olanı yemeyi sever, o yüzden ben fotoğrafı çekmeden önce onu çaldı.Tamam, bunu kapak fotoğrafı olarak kremasız kullanalım! İçindeki pasta 8 inçlik bir sünger kek. Daha lezzetli olması için şifon kek de kullanabilirsiniz. " ana malzeme

Yumurta 5
Kuru üzüm 50 gram
Düşük glütenli un 120 gram
taze krema 400 gram
Süt 30 gram
Mısır yağı 30 gram
Beyaz şeker 90 gram

ayna

toz şeker 80 gram
kakao tozu 40 gram
Süt 180 gram
Jelatin 1

tatlı tatmak
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Yumurta aklarını kuru bir kaseye koyun.
2 Yumurta sıvısını elektrikli yumurta çırpıcı ile yavaşça damlayana kadar çırpın.
3 Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın.
4 Karıştırılmış mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Fırını 160 dereceye ısıtın.
5 Kek hamurunu 8 inçlik bir kek kalıbına koyun ve birkaç kez sallayın.
6 Önceden ısıtılmış fırının orta katına koyun ve 160 derecede 50 dakika pişirin. Soğumasını bekleyin.
7 Soğuk ama güzel kekleri 3 dilime kesin.
8 Taze kremayı kuru bir leğene koyun ve kremayı çırpmak için buzlu suya oturtun. (Krem şanti ise uygun miktarda şeker eklemeniz gerekir çırpılır benimki tatlı)
9Bir kek dilimi alın, uygun miktarda kremayı yayın ve uygun miktarda kuru üzümü yayın. En sevdiğiniz meyveyi de ekleyebilirsiniz.
10 İkinci kek dilimi ile kaplayın ve kuru üzümleri aynı kremayla yayın.
11Son olarak üçüncü kek dilimiyle kaplayın.
12 Kremayı tüm kekin üzerine yayın ve soğuması için buzdolabına koyun. Ardından, aynayı yapın.
13 Ayna yüzeyi için jelatin tabaka hariç tüm malzemeleri küçük bir tencereye alıp partikül kalmayana kadar karıştırın.Kaynadıktan sonra kısık ateşte ayna yüzeyi kalınlaşıp ayrılana kadar pişirin. sıcaklık. (10 dakika önceden jelatini soğuk suda bekletin)
14 Islatılmış jelatin tabakasını ilave edin ve jelatin tabakası eriyene kadar karıştırın, el sıcaklığına soğumasını bekleyin.
15. Pastayı çıkarın, fırın tepsisine koyun, fazla kremayı geri dönüştürmek için altına büyük bir tabak koyun ve pastanın etrafındaki yüzeyde serin ama iyi aynayı hafifçe çiseleyin. Ayna yüzeyi sertleşene kadar en az iki saat buzdolabında bekletin.
16 Soğutulmuş keki çıkarın ve keki bir bıçakla dikkatlice kek kalıbına taşıyın.
17 Süslemek için en sevdiğiniz meyveyi veya çikolatayı koyun. (Geçen doğum günü pastasından kalan çikolatayı koydum)

İpuçları

Ayna yüzeyi, muhtemelen 30 derecenin altında, el sıcaklığına kadar soğutulmalıdır. Aksi takdirde sıcaklık çok yüksek olacak ve krema eriyecektir. Sıcaklığa iyi hakim olun ve çok soğuk olmamalıdır, aksi takdirde düz olmayan yüzey aynanın parlak etkisini etkiler. Kalan ayna malzemesi buzdolabında saklanabilir, tekrar kullanılabilir ve kullanıldığında tekrar fırına ısıtılabilir. Aynasal parlaklık etkisini etkilemez.

# Seans pişirme yarışması aşk yeme festivali # dilimli gevrek sütlü kek