Sarımsaklı ızgara balık biftek - Yemeği
"Bir balık, dört yemek, parlak kırmızı renk, baharatlı ve tatlı sarımsaklı balık bifteği" Malzemeler
- Gümüş sazan 1600 gram
- Sarımsak 1 kafa
- Yeşil soğanlar 2 parça
- nişasta 1/2 yemek kaşığı
- Kolza yağı 3 çay kaşığı
- Şarap pişirme 2 çay kaşığı
- Doubanjiang 2 çay kaşığı
- MSG 1/2 çay kaşığı
- Şeker 1/3 çay kaşığı
- tuz 1/4 çay kaşığı
- biber 1/4 çay kaşığı
- Biber bir miktar
- sirke bir miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pullu ve iç organları olan gümüş sazan başını üç dilim halinde kesin, balık kemiklerini, balık kafasının yarısını ve balık etini alın ve topaklar halinde kesin.Yıkayıp süzdükten sonra tuz, karabiber ve şarap ekleyerek iyice karıştırın;
-
2 Eşit olarak su ve nişasta ekleyin.
-
3 Yutuo'ya orta ateşte ayrı ayrı koyun,% 60 ila% 70 sıcak yağ;
-
4 Son şekli kızartın, ardından yeniden kızartın ve çıkarın.
-
5 Baz yağı, sotelenmiş biber, fasulye ezmesi, şeker, sarımsak ve yeşil soğanı orta ateşte güzel kokulana kadar saklayın;
-
6 Balık tuosunu dökün, su ilave edin ve daldırdıktan sonra kaynatın;
-
7 Suyu kuruduğunda yeşil soğan, monosodyum glutamat ve sirke ekleyin ve iyice dökün;
-
8 yüksek ateşten sonra suyunu toplayın ve servis yapın.
