[Haşlanmış soslu patlıcan dolması] Bu yemeği pişirmek için daha fazla pilav pişirin - Yemeği
Patlıcan birçok insanın sevdiği bir besindir, ancak çok yağlıdır. Patlıcan her zaman patlıcan yapamadım, ilk kez üniversite öğrencilerine patlıcan yaptığımda çok karanlık ve karanlık görünüyordu ... İlk tepkisi bu patlıcanı yapmaktı, köpek bile. Vay canına, bu sözleri duyduktan sonra patlıcanı iyi yapacağıma yemin ettim! Bu patlıcanı haşlanmış sos ile yapmak için biraz daha pirinç pişirmeyi unutmayın.Yumuşak patlıcan nişasta suyu ile karıştırılır ve pilavla iyi gider. patlıcan 1 parça Kıyma 50 gram kırmızı biber 1 parça soya sosu 1 kepçe nişasta Doğru miktar Şarap pişirme 1 kepçe doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Sarımsak 2 yaprak kaynayan su 1 kase tuz Doğru miktar
Aşama 1
Tercihen biraz yağ ile satın aldığınız yağsız et kıyma makinesi ile kıyılır ve ardından doğranmış yeşil soğan, nişasta, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve tuz ile karıştırılır.
Adım 2
Tutkalı çıkarmak için aynı yönde karıştırın. Bu sayede et dolgusu yağlı ve yapışkandır, düşmesi kolay değildir.
Aşama 3
Patlıcanın başını ve kuyruğunu çıkarın, patlıcanı parçalara ayırın, ikiye bölün ve etin doldurulması için kullanılan resimdeki gibi gövdeye bir oluk kazın. Kesilmiş patlıcanı suya batırın, biraz tuz ekleyin ve nemi kontrol etmek için suyu çıkarmak için 10 dakika bekletin.
4. adım
Eti doldurmaya hazırlanın, etin kolayca dökülmemesi için önce tekneye biraz nişasta ekleyin.
Adım 5
Resimde görüldüğü gibi kıyma bu şekilde oluğa doldurulur.
6. Adım
Patlıcanı etle doldurun, kenara koyun ve diğer garnitürleri hazırlayın. Sarımsakları kıyın, yeşil soğanları kıyın ve kırmızı biberleri doğrayın.
7. Adım
Bir kase alın, bir kase kaynar su koyun, soğuk olabilir, nişasta, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, kenara koyun
8. Adım
Tavayı yağ ile ısıtın, eti yan tarafına koyun ve 2 dakika kızartın Yapışmaz tava kullanın Tavanız yapışkan ise et çevirdiğinizde tavaya yapışacaktır. , Bu iyi değil
9. Adım
Çevirin ve kızartın, bakın, et biraz sarı, ters çevirip 2 dakika kızartın.
10. adım
Biraz haşlanmış patlıcan ekleyin ve 5 dakika pişirin
11. adım
Patlıcan hafifçe haşlanmış ve yumuşaktır, üzerine kıyılmış sarımsak ve küp küp doğranmış kırmızı biber eklenir.
Adım 1/2
Önceden hazırlanmış nişasta suyunu dökün, patlıcanı koyulaştırın, kısık ateşe çevirip patlıcanı yumuşacık haşlayın, kapağını kapatmayı unutmayın. Kısık ateş, yüksek ateşte patlıcan henüz yumuşamadı ve suyu yakıldı.
13. adım
Son olarak, meyve suyu neredeyse hasat edildikten sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Tuz eklemeye gerek yoktur, çünkü et ve nişasta suyunda tuz vardır, bu nedenle tuz eklemeye gerek yoktur.
14. adım
Potun dışında olabilir
Adım 15
Bitmiş ürün! Besleyici çorba pişirme
önceki
Kızarmış tavuk ayağı
Sonraki
