g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gökkuşağının üretim süreci: Wharton'dan bu gökkuşağı bisküvi kalemtıraşını kullanıyorum. (ABD'deki bir süpermarketten 0,5 dolara satın alın) Gökkuşağı kalemtıraşınız yoksa, hamurun yüzeyinde küçük noktalar açmak için bir kürdan kullanabilir ve sonra bir bıçakla kesebilirsiniz.

Yaz aylarında fermantasyonu geciktirmek için bir buz paketi ve iki fırın tepsisi hazırlayın.

Resimde gösterildiği gibi, bitmiş parçaları altın renkli fırın tepsisine koyun ve üzerini streç filmle kapatın.

Pürüzsüz hamurun üzerine istediğiniz sayıda gökkuşağını bastırın ve ardından fazla hamuru kenarlarından alın. Gökkuşağını buz tepsisine aktarmak için bir spatula kullanın.

Yüz haritasının ne kadar renk ayarlaması gerektiğini belirleyen bir yöntem. (Üç boyutlu kompozisyon) Not: Ryan yapmak için kullanılan kalan beyaz hamur, taze saklama torbasına konur ve fermantasyonu önlemek için buzdolabına konur.

Her seferinde biraz daha az renk ekleyin, çünkü ağırlık küçüktür. Gereksiz hamurun üzerini streç film ile kapatın.

4-6 renk ayarlayabilirsiniz. Toplam hamur ağırlığı değişmeden kalır. Her hamurun ağırlığı değişir. (Renklendirmek yerine meyve ve sebze suyu / tozu kullanabilirsiniz)

Uzun, eşit ince şeritler yapmak için hamuru avucunuzun içiyle ileri ve geri itin.

Yapıyı gösterildiği gibi inşa edin

Beyaz, farklı boyutlarda hamurlara kesilebilir ve yuvarlatılabilir.

Gosterildigi gibi. Alttaki beyaz top nispeten düz ve büyük, üstteki ise nispeten üç boyutlu (yuvarlak olması gerekmiyor, doğal şekli) Bir sonraki çekimde, buharlı pişiriciye 40 derece ılık su koyuyorum ve su yüzeyi yaklaşık 4 cm yüksekliğinde. Mayalı hamurun 1.5 katı büyüklüğe ulaşması yaklaşık 20-30 dakika sürer.

Buharda pişirilmiş çörekler: Yüksek ateşte açın ve kaynar suyu 8-10 dakika orta ateşe getirin. Kapağı açarken büyük sıcaklık farkını önlemek ve buğulanmış çörekler yüzeyinin çökmesini önlemek için 5 dakika boyunca ocağı kapatın. (Su yüksek ateşte kaynatılmazsa, buharda pişirilen çörekler fermente olmaya devam edecek ve şeklini kontrol etmek zordur)

Çok Q bombası. Şimdi üretime başlayın. (Kabak püresi veya havuç püresi ile renklendirilebilir)

Gökkuşağının kullanılmayan eriştelerini şimdi buzdolabından çıkarın. 2 Ryans veya büyük bir tane yapmak için tasarlayabilirsiniz. Büyük kırmızı bir kalp yapmak için kırmızı maya pirinci tozu veya gıda boyası ile karıştırılmış 5 gram beyaz hamuru bir kenara koyun. Hamurun geri kalanı tamamen renkli ve bitkin. Hamuru her iki tarafa bastırmak ve itmek için avuç içi köklerini kullanın.

Uzun ve uzun hamuru 3 bölüme katlayın. Egzoz eylemi birkaç kez tekrarlanabilir. Yaz aylarında baloncukları çıkarmak için sahip olunması gereken bir teknik.

Hamuru tahmin edin ve bölün: kafa ve gövde aynı boyutta. Baş hamurundan kulaklar alınabilir.

Kulakları desteklemek için şekilde gösterildiği gibi (yuvarlak bir top bıçakla ikiye bölünür)

Kalbe aşındırıcı bir aletle bastırılabilir veya bıçak / makasla kesilebilir.

Gövde başın 2 / 3'ü büyüklüğündedir ve hamurun geri kalanı uzuvlardır. Fermantasyon sırasında sıkılmamak ve deforme olmamak için kulaklar / kafa / vücut / uzuvlar belli bir mesafede tutulabilir.

Bir sonraki servis edilir ve ardından buharda pişirilmiş çörekler. Adımlar gökkuşağı ile aynıdır. Belirli zaman biraz ayarlanacaktır.

Siyah burun, ağız, kroşe, göz, kaş çizmek için gıda boyası kalemini kullanın

Ardından karnın ve ağzın beyaz kısımlarını çizmek için beyaz çikolata kullanın.

gerçekleştirmek. Bunu yaparken daha ince olun (ince kollar ve bacaklar). Çünkü buharda pişirilmiş ekmek, fermantasyondan sonra orijinal hacminin 2-3 katına çıkacaktır.