Aromalı Morina Fileto - Yemeği
Ana malzemeler
- Morina 2 parça
- Yumurta 1 parça
- nişasta Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang 1 yemek kaşığı
- Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
- Soya sosu 1 tatlı kaşığı
- Balzamik sirke 3 kaşık
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İki morina balığını yıkayın, parçalara ayırın, yarım saat marine etmek için pişirme şarabı, tuz ve biraz köri tozu ekleyin.
-
2 yumurtayı çırpın, 1: 1 un ve nişasta ekleyin.
-
3 Marine edilmiş morina hamurunu hamurun içine dökün ve her bir parçayı sarın.
-
4 Yağ% 70 sıcak olduğunda balık gibidir, küçük bir ateşte kızartılır ve sürekli alt üst edilir
-
5 Tavadan altın kahverengi olana kadar kızartın
-
6 Yağ sıcaklığı tekrar% 80 sıcak olduğunda, tekrar tencereye koyun ve yeniden kızartın
-
7 Alt yağı tencerede bırakın, Pixian fasulyesi ezmesini kısık ateşte karıştırıp kızartın ve tadı kızartın
-
8 Koyu soya sosu, sirke, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tuz, şeker ve az miktarda suyu bir kase meyve suyuna karıştırın ve tencereye dökün
-
9 Kızarmış balık parçalarını ekleyin, karıştırın, su nişastasını dökün, suyu yüksek ateşte toplayın
