g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Alıç Çörekler - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

500 g

Alıç

500 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz eti, 200 gr frenk soğanı, fasulye ezmesi, yeşil soğan, maya, 5 gr, zencefil, sarımsak ve sarımsak

Alıç çöreği nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suda eritin, una maya suyu ve uygun miktarda ılık su ekleyin ve bir hamur oluşturun ve boyutunu iki katına çıkarmak için mayalayın

2 Domuz göbeğini doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve sarımsak ve zencefili pirinç taneleri halinde doğrayın

3 Pırasa yıkayın

4 Alıcıyı suya batırdıktan sonra suyu çıkarın ve sıkın.

5 doğranmış pırasa

6 doğranmış alıç

7 Tencereye yağı koyun, fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, sarımsak ve zencefil ekleyin.

8 Domuz eti ekleyin ve birkaç kez kavurun, yeşil soğanları ekleyin ve kavurun

9 Alıç ekleyin ve kavurun

10 Frenk soğanı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın

11 Mayalanmış hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun, aynı boyutta küçük parçalar halinde kıstırın, avucunuzla düzleştirin ve oval bir şekle getirin

12 Dolguyu koyun

13 Beğendiğiniz gibi sarın

14 Mısır yapraklarını tek tek sardıktan sonra altlığın üzerine koyun ve 20 dakika bekletin, soğuk su ile bir tencereye koyun ve kaynatın, 13 dakika orta ateşte buharda pişirin ve ocağı kapatın.Açması için 3 dakika bekleyin.