Sarımsak Tarak Bardağı - Yemeği
1. Malzemenin hazırlanması: Lif kabağı, sarımsak, doğranmış biber, ıslatılmış deniz tarağı (bir gece önceden ıslatılmış)
2. Önce sarımsak başını soyun, püre haline getirin ve havada tamamen okside olmasına izin verin
3. Lif kabını soyun ve küçük parçalar halinde kesin
4. Her lif kabağı parçasına ıslatılmış bir tarak koyun
5. Biraz sarımsak ezmesi koyun
6. Son olarak birkaç dilim doğranmış biber sipariş edin
7. Bir tabağa koyun ve bir buharlı pişiricide üç ila beş dakika buharda pişirin Bu sefer biraz fazla buğuladım, bu da doğrudan lif kabuğunun yumuşamasına ve çökmesine neden oldu.
8. Daha sonra nişasta, tuz, hafif soya sosu ve istiridye sosunu yarım kase gorgona karıştırın
9. Gorgonu kaynatın ve buharda pişirilmiş lif kabağı üzerine dökün, böylece sorun olmaz
