Turp ve taraklı erişte çorbası - Yemeği
1. Sığır eti yıkayın ve dilimleyin
2. Bir kaseye koyun, su ekleyin ve 10 dakika bekletin
3. Şehriye kaynar suyla hafifçe ıslatın
4. Beyaz turpu yıkayın, deriyi kazıyın ve dilimleyin
5. Daha sonra kullanmak için sarımsak ve frenk soğanı doğrayın
6. Yumuşatılmış fanları makasla kesin
7. Tekrar soğuk suyla durulayın
8. Kullanım için boşaltın
9. Kan lekelerini çıkarmak için ıslatılmış dana etini birkaç kez yıkayın
10. Su berraklaşana kadar yıkadıktan sonra suyu bir kaseye boşaltın
11. Yemeklik şarap, tuz, nişasta ekleyin
12. İyice karıştırın ve 10 dakika marine edin
13. Tavadaki yağı ısıtın, sığır eti ekleyin
14. Renksizleşene kadar karıştırarak kızartın
15. Kıyılmış sarımsağı koyun ve soteleyin
16. Rendelenmiş beyaz turp ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
17. Uygun miktarda su ekleyin, orta ateşte çevirin ve 5 dakika pişirin.
18. Köpüğü yağlayın
19. Tat vermek için tuz, karabiber ve tavuk tozu ekleyin
20. Şehriye koyun ve yüksek ateşte kaynatın
21. Isıyı kapatın ve doğranmış yeşil soğanı serpin
22. Lezzetli bir dana turp erişte çorbası hazır
23. Ben Lin Xiang, Xiangha'ya birlikte iletişim kurmak için gelin!
