Şurubu ters çevir
70 g
sıvı yağ
20 g
Düşük glütenli un
90 g
Takviyeler, beş çekirdekli dolgu, 1,5 gr sabun Beş çekirdekli ay kekleri nasıl yapılır 1 Şurubu ters çevirmek için yağ ekleyin, sıvı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika karıştırın. 2 Düşük glütenli unu eleyin. 3 Karıştırılmış şurup suyuna koyun. 4 Hamuru karıştırın, buzdolabında 1 saat bekletin. 5 Beş çekirdekli dolguyu eşit parçalara ayırın Hamurun doluma oranı 3: 7, benimki yaklaşık 4: 6. 6 Dolguları hamurla sarın. 7 Sabit durmasını önlemek için kalıba biraz yüksek toz koyun. 8 Preslenmiş ay keklerini fırın tepsisine yerleştirin. 9 Şekli ayarlamak için 5 dakika pişirin, biraz yumurta suyu fırçalayın (yumurtam yoksa fırçalamam) ve ardından fırına koyun ve 15 dakika pişirin.