Malzemeler
Sığır eti
500 g
domates
2 parça
Patates
1 parça
Aksesuarlar 50 gr soğan
Domates ve patates ile dana eti nasıl pişirilir 1 Sığır etini soğuk suya koyun ve yüksek ateşte haşlayın. Sıcak suya koymak sığır etinin küçülmesine ve etin dokusunu etkilemesine neden olur.
2 Sığır eti haşlandıktan sonra soğuk suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere 3 cm küpler halinde kesin
3 Domates çorbası yemekleri için en iyisi domatesleri soyup ateşte 15 saniye kızartmak en kolay ve hızlı yoldur
4 Domatesleri ateşe çevirmeye devam edin ve ince deri tabakası 15 saniye sonra kolayca soyulabilir.
5 Yeşil soğanı, zencefili, soğanı, patatesi ve domatesi daha sonra kullanmak üzere ince ince doğrayın
6 Tavaya yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin
7 Domates ve soğanı ekleyip birlikte kavurun, en iyisi domatesleri kavurup suyunu elde etmektir. Son olarak patatesleri ekleyin ve kızartın
8 Sonra sığır eti ekleyin ve birlikte kavurun. Defne yaprağı ve küçük bir parça kaya şekeri ekleyin
9 Ardından hafif soya sosunu ve pirinç şarabını dökün. Sığır eti çıtır çıtır olana ve yüzeyde kan kalmayana kadar karıştırın.
10 Et suyunu dökün, sığır eti bitmemiş, kısık ateşe çevirin ve bir buçuk saat pişirin
11 Domates çorbasının daha güzel görünmesi için bir buçuk saat kadar bekleyerek bir parça dana etinin yemek çubuklarıyla olgunlaşmasını bekleyin, tamamen piştikten sonra küçük bir tabak soyulmuş domatesi ekleyin ve orta ateşte 10 dakika pişirin. Çok kalın, rengarenk domates dana güveç çorbası güzel
-
- Lahana ve Yumurtalı Erişte
-
- Yoğurtlu Elma Suyu
-
- Baharatlı Çorba Balık Topları
-
- Okara Çörek
-
- Kıyılmış Biber ve Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Yasemin çayı
-
- Bahar Şenliği'ni karşılayacak üç yuan
-
- Yulaf ezmeli muzlu rulo
-
- Salatalık Ballı Limonlu İçecek
-
- Balık Topu Anında Erişte
-
- Susamlı Çörekler
-
- Havuçlu tavada kızartılmış börülce
