Pizza kabuğu ve pizza yapımı - Yemeği
İlk adım: önce mısır, bezelye, sosis, domates vb. Hakkında konuşun, kesin, soyun ve daha sonra kullanmak üzere bir araya getirin; ardından düşük glütenli unu yüksek glütenli unla karıştırın ve tuz, süt tozu, ince şeker, maya tozu ve bitkisel yağ ile karıştırın ( Ellerinizi kullanmak için ılık suyla yakmayın); son olarak üç ılık suyu tuz, un vb. İle karıştırın ve iyice karıştırın, taze saklama torbasını kapatın ve 30 dakika bekletin (şimdi fırını 190 ° C'de 15 dakika önceden ısıtın) ve fermantasyonun ikiye katlandığını göreceğiz Daha sonra hamuru yoğurun, ikiye bölün ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Erişteleri 7 inçlik bir fırın tepsisine koyun, ortasına küçük delikler yerleştirin (daha hassassanız bir çatal ve ince bir iğne kullanın) ve fırın tepsisine bir kat bitkisel yağ ekleyin (doğru miktar iyidir), bu yüzden piştikten sonra fırına koyun. 5 dakika iyi (burada iki tane yaptım: Biri oda sıcaklığında naylona sarılıp buzdolabına konup bir ay içinde yenir, diğeri pizza için).
Başka bir soğutulmuş kabuğu alın ve pizza sosu ile kaplayın ve üzerine peynir parçacıkları serpin.
Rasgele düzenleyin ve ardından peynir küpleri ekleyin (daha fazla koymanız önerilir, daha az veya daha az malzeme olduğunu düşünüyorum), ayrıca ön ısıtma tamamlandıktan sonra fırının 210 5 dakika önceden ısıtmasına izin verin, pizzayı fırına 210 15 koyun Yaklaşık dakikalar içinde çıkarılabilir.
Denedim ve bir parça kestim (herhangi bir domates sosu, yaban mersini tatlısı, salata sosu, yoğunlaştırılmış süt kullanın) Tadı gerçekten çok güzel.
