g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye Ezmeli Buğday Ekmeği - Yemeği

"Ekmek gerçekten çok eğlenceli ~ \ ( ) / ~ La la la, daha önce fırın veya ekmek makinesi olmadığında, fırını aldıktan sonra her zaman lezzetli tatlılar yapmak istemişimdir. Buradayken biraz kek ve bisküvi pişiriyorum ama ekmeğin plastisitesinin bu kadar güçlü olduğunu hiç düşünmemiştim, ister tuzlu ister tatlı olsun, bu şekil veya bu şekil, tamamen tutulur, harika! " Malzemeler

kırmızı fasulyeler 200 g
Yüksek glütenli un 120 g
Düşük glütenli un 30 g

Aksesuarlar

tuz 2 g
Beyaz şeker 10 g
Tereyağı 8 g
Alkali erişte 2 g
esmer şeker 20 g
Beyaz susam 20 g
Yumurta sıvısı 5 g
Maya 20 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
2 Islatılmış kırmızı fasulyeleri ve biraz alkali erişteleri bir pirinç ocağına koyun, 90 ml su ekleyin.
3 [Congee Pişirme] düğmesini seçin ve 1:30 bekleyin.
4 Beş dakika kaldığında bir parça esmer şeker koyun.
5 Son program bittikten sonra eşit olarak karıştırın.
6 Unu ekmek makinesine koyun ve tuz ekleyin.
Beyaz şekeri ölçü kabına koy.
8 Eritmek için 10 ml su ekleyin.
9 Sıvıyı unun içine dökün.
10 Mayayı unun içine dökün. (Maya kendim yapılır, 3 gr maya ve 30 gr un, uygun miktarda su ve ardından oda sıcaklığına konur ve kendi kendine mayalanması beklenir ve içi bal peteği ile doldurulur.)
11 Unun su emilimine göre ılık su ilave edin ve ilk yoğurma işlemini başlatın.
12 Program bittikten sonra daha sert bir film çekilebilir.
13 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ilave edin ve hamuru ikinci kez yapın.
14 Program bittikten sonra el maskesini takabilirsiniz.
15 Orijinal boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermantasyon.
16 Çıkarın ve tüketin.
17 Dört hamura bölün ve 20 dakika dinlenin.
18 Hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
19 Ortasına bir kat fasulye yayın, etrafını silmeyin.
20 Soldan sağa doğru yuvarlayın, kapanırken sıkıca sıkıştırın.
21 Hafifçe aşağı bastırın.
22 Şekli makasla kızartın, ortasından kesmeyin ~
23 Biraz çıkarın ve fırın tepsisine koyun.
24 fırına bir kase sıcak su koyun ve iki atış yapın.
25 Mayalanmış hamuru çıkarın.
26 Bir kat yumurta yıkama sürün.
Beyaz susam tohumlarına 27 pat.
Fırını 28190 derecede önceden ısıtın, yukarı ve aşağı + sıcak hava konveksiyonu 180 derece, 23 dakika.
29. Pişirdikten sonra, renklendirmek için beş dakika daha pişirin.
30 Çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
31 Ayrıl ve Gör ~
32 Yumuşat ~
33 Yiyelim ~
34O (_) O ha!