Malzemeler
ot sazan
1000 g
soya filizi
500 g
Yumurta akı
2 parça
Aksesuar 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi 50 gr biber 50 gr kuru kırmızı biber 100 gr yeşil soğan 2 zencefil 1 küçük parça sarımsak yarım çiçek tuzu uygun miktarda nişasta biraz kolza yağı uygun miktarda rezene 4 pişirme şarabı miktarı
Haşlanmış balık uygulaması 1 Ot sazanı, pulları ve iç organlarını çıkarın, temizleyin ve bir kenara koyun.
2 Başı, kuyruğu ve orta kanadı çıkarın.
3 Balığı dik tutun ve balığın alınmasını kolaylaştırmak için sırtını kesmek için bir bıçak kullanın.
4 Balık etini balık kemiklerinden ayırın.
5 Balığı ince dilimler halinde dilimlemek için bir bıçak kullanın.
6 Balık kemiklerini daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
7 Balık kafalarını ayrı tutun.
8 Sarımsak, susam, Çin biberi, rezene ve çeşitli kuru kırmızı biberleri hazırlayın.
9 Düğümlü arpacık soğanı ve bir kenara koyun.
10 Soya filizlerini yıkayın ve bir kenara koyun.
11 Balık filetolarına biraz pişirme şarabı, tuz, bir yumurta akı ve biraz nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere marine edin.
12 Balık kemiklerine ve balık kafalarına pişirme şarabı, yumurta akı ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
13 Tavaya yağı koyun, soya filizlerini kırıncaya kadar kavurun ve biraz tuz ekleyin.
14 Kızartılmış soya filizlerini daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun.
15 Wok'a yağı koyun, rezene, karabiber ve susam biberini ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın.
16 Kızarmış biber ve susam biberinin yarısını çıkarın.
17 Kurutulmuş kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokana kadar kızartın.
18 Fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
19 Et suyu veya su ekleyin ve yeşil soğan düğümlerini ekleyin.
20 Balık kafasını ve balık kemiklerini kaynatın.
21 Bu sırada sarımsak doğranacak ve kenara konulacak ve yeni kızartılmış güzel kokulu dikenli kül açılacaktır.
22 Su kaynadıktan sonra, yemek çubuklarını kullanarak balık filetolarını tencereye tek tek koyun.
23 Pişmiş balık filetolarını soya fasulyesi filizi olan bir kaba dökün, üzerine sarımsak ve kıyılmış biber serpin.
24 Bir kap daha alın, yemeklik yağ ekleyin, kuru kırmızı biberler ekleyin, koku elde etmek için biberleri kızartın ve ocağı kapatın.
25 Kıyılmış sarımsak ve karabiberlerin içine kızgın yağı ve acı biberi dökün ve servis edin.
-
- Alman kül suyu torbası
-
- Siyah jöle
-
- Lahana Turşusu Kanal Balığı
-
- İki renkli kızarmış pirinç keki
-
- Popüler buz ürünü yapmak için üç adım - çikolatalı buz
-
- Mürekkep Balığı Domuz Eti
-
- Kızılcık Tart
-
- Soya sosu sekiz hazine tabağı
-
- Pastırma kuru pot çay ağacı mantar
-
- Biber ile tavada kızartılmış tavuk
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Kıyılmış Patatesli Kızarmış Domuz Eti
