Malzemeler
Erişte
180 g
Mısır nişastası
90 g
Saf karides
300 gram
Domuz göbeği
60 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, şeker, karabiber, beyaz şarap, yemeklik şarap, susam yağı
Kristal karidesli köfte nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Erişte ve mısır nişastasını iyice karıştırın.
3 Erişteleri kaynar suya koyun, kuru toz kalmayana kadar karıştırın ve 5 dakika kapağını kapatın.
4 Pürüzsüz bir hamur haline getirdikten sonra, bir kaşık domuz yağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
5 Kapağı ve saçı 30 dakika kapatın.
6 Karides etini temizleyin.
7 Karides ipliğini seçin.
8 Birkaç bütün karides seçin, tuz, beyaz şarap ve şekerle 15 dakika marine edin ve daha sonra kullanmak üzere bir tepside buharda pişirin.
9 Kalan karidesi küçük parçalar halinde kesin ve bıçak arkasıyla karides ezmesi şeklinde doğrayın.
10 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
11 Tüm dolguları kaseye koyun. Biber, şarap, tuz, şeker ekleyin ve saat yönünde karıştırın.
12 Kurutulmuş erişteleri uzun şeritler halinde ovalayın ve küçük parçalar halinde kesin.
13 Küçük etken el ile yuvarlanır, düzleştirilir ve ince dilimler halinde yuvarlanır.
14 İç malzemeyi ve bütün karidesi ekleyin.
15 Yapılan köftelerden biri.
16 Köfte yapmanın ikincisi.
17 Sarılmış köfteleri havuç dilimlerinin üzerine koyun (ayrıca iyi olan yağlı kağıt da koyabilirsiniz), bir tencerede suyu kaynatın ve orta ateşte 8 dakika buharda pişirin.
18 Haha! Kristal berraklığında karides köfte çıktı.
19 Lezzetli karides köfte hazır, hadi deneyelim arkadaşlar!
-
- Kızılcık Sufle
-
- Börülce ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tuzlu Fıstık
-
- Portekiz Kakaolu Yumurtalı Tart
-
- Tavada kızartılmış kaş fasulyesi
-
- Haşlanmış balık
-
- Yumurtalı Tost
-
- Alman kül suyu torbası
-
- Siyah jöle
-
- Lahana Turşusu Kanal Balığı
-
- İki renkli kızarmış pirinç keki
-
- Popüler buz ürünü yapmak için üç adım - çikolatalı buz
