Yumurta çırpıcısına protein tozu ve su koyun ve yumurta çırpıcıyla eşit şekilde çırpın. Direnç hissedene kadar çırparak pudra şekeri ve limon suyunu dökün, nispeten güçlü bir kancayla kaldırın.
Formül suyu şeker iğneleri, küçük çiçekler ve benzerleri için uygundur. Bir çizgi film ya da başka bir şey yapmak istiyorsanız, kendiniz biraz su ekleyebilir ve küçük, keskin bir köşesi olana kadar bırakabilirsiniz. Ama yumuşak ve nemli görünüyor. .
Küçük kaselere bölün. Pigmente bir kürdan batırın ve iyice karıştırın. Sonra bir krema torbasına koyun. Bu adımın tümü önce kurulur. Aksi takdirde kuruyacaktır. Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün ve çıkartmalarla sabitleyin. İlk sıktığınızda, beze yapışmasını önlemek için parmaklarınızı yağ kağıdına bastırmak için kullanabilirsiniz. Kare yaklaşık 3 adet 28cm kare tabak sıkıştırabilir.
Fırını önceden ısıtın ve 80-90 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. 1.5 cm'lik çiçekler 85 derecede 20 dakika pişirilebilir. İki yemek aynı anda pişirilirse orta tabakanın uzatılması gerekir. Aceleniz yoksa 2 ila 3 gün hava ile de kurutabilirsiniz.
Her fırın farklıdır. Zamanı ve sıcaklığı kendiniz ayarlamanız gerekir. Sıcaklık düşük olabilir ama yüksek olamaz.