Sütlü Mantou - Yemeği
1. Orta pudra ve şekeri birlikte eleyin.
2. Mayayı ılık suya dökün ve birkaç dakika bekletin, unun içine dökün ve çubuklarla pamuk yününün içine ayarlayın.
3. Ayarlama sırasında, leğende kuru un kalmayıncaya kadar süt ekleyin, çubuklarını çıkarın ve hamur pürüzsüz, yapışkan olmayana ve leğende veya ellerde un kalmayana kadar hamuru elle yoğurmaya başlayın.
4. Islak bir havlu alın ve yaklaşık 1 saat olmak üzere ılık alanlarda iki kat genişletin.
5. Hava, yuvarlak, daha sonra kolay kullanım için hamuru 2 porsiyona bölün.
6. Hamuru kişisel tercihinize göre şeritler halinde yoğurun.
7. Daha sonra uygun boyut ajanını kesin.
8. Üzerine pişirme kağıdı koyun ve buharlı pişiriciye koyun.
9. Buharlı pişiriciye yeterince su dökün, buharlı pişiriciyi takın, pişirme kağıdını koyun, kapağı kapatın ve 20-30 dakika kabarmaya bırakın.
10. Uyandıktan sonra suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 15-20 dakika buharda pişirin, 5 dakika pişirin ve sonra pişirin.
11. Sadece potun dışında.
