Malzemeler
Andrografiler
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 2 diş istiridye sosu, 1 yemek kaşığı sirke, şeker, karabiber, karabiber
Andrographis'in sarımsaklı soğuk sosu 1 Andrographis'i seçin ve yıkayın.
2 Bir tencerede su altında kaynatıp haşlayın, renk gerekiyorsa, haşladıktan sonra soğuk suyla durulayın.
3 Andrographis paniculata'nın üzerine istiridye sosu, şeker ve tuz koyun.
4 Bir tencereye uygun miktarda yağ koyun, kokulu hale gelinceye kadar biber ve sarımsak ekleyin.
5 Andrografiye sarımsaklı kıyılmış biber yağını dökün, iyice karıştırın. (Resmime sadık kalma. Şekeri ve tuzu koyup yağı koydum. Tadı etkilemeyecek.)
6 Usta size bunu önceden yapmanızı hatırlattı, iyice karıştırdıktan sonra daha fazla lezzet ve lezzet için marine edin. Bu şey salamura edilmiş ve o kadar da zümrüt gibi görünmüyor.
-
- Kabarcık kek
-
- [El yapımı mutfak] Kızarmış soğan halkaları
-
- El yapımı nuga
-
- Buharda pişmiş kalkan
-
- Papaya ile haşlanmış Hashima
-
- Sote Marul
-
- Turp ve Salatalık ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Su kestanesi kızarmış karides
-
- Tuz ve Biber Pomfret
-
- Mikrodalga ızgara balık
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Haşlanmış kar midye
