Pomfret
5 çubuk
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, soğan, zencefil, sarımsak, karabiber ve tuz Tuz ve karabiber pomfret uygulaması 1 Pomfretin iç organlarını çıkarın ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin 2 Pişirme şarabını koyun 3 Daha fazla tuz koyun 4 hafif soya sosu 5 Pomfretin tüm gövdesini açın, streç filmle örtün ve 3 saat marine edin, ortada birkaç kez çevirin 6 Pomfreti bir mutfak kağıdı ile ıslatın 7 Kızartma sepetine biraz yağ sürün, pomfret ekleyin, yaklaşık 20 dakika 180 derecede kızartın ve ters çevirin 8 Çıkarın ve üzerine tuz ve karabiber serpin.