Fasulye ile kavrulmuş erişte (buharda pişirilmiş erişte) - Yemeği
Domuz göbeğini dilimleyin ve pişirme şarabını tadına ekleyin.
Barbunya fasulyesinin iki ucunu çıkarın, eski saplarını çıkarın, küçük parçalara ayırın ve yıkayın.
Yeşil soğan zencefil sarımsak dilimleri. (Hazır sarımsak kullanıyorum)
Erişteleri yağlayın ve yapışkanlığı önlemek için sallayın.
Tencereye biraz daha yemeklik yağ koyun, domuz eti yağ kızarıncaya kadar kısık ateşte karıştırın, ardından yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar ekleyin.
Fasulyeleri ekleyin ve bir süre kavurun, on üç tütsü, tavuk özü, karabiber, tuz, Laoganma, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Suyu malzemelerin içine koyun ve kaynatın.
Isıyı azaltın, erişteleri sallayın ve gevşek bir şekilde malzemelerin üzerine koyun. Tencereyi örtün ve tencerenin dibinde küçük bir çıtırtı sesi duyana kadar pişirin.
Isıyı kapatın ve 5 dakika pişirin, kapağı açın ve esas olarak rengi eşitlemek için iyice karıştırın.
