İki kez pişmiş domuz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Taze domuz göbeği 500 g
- Sarımsak filizi 200 g
- kırmızı biber Bir çeyrek
- Sebze yağı Yarım kaşık
- soya sosu 1 kaşık
- Doubanjiang 1 kaşık
- Şeker bir miktar
- Sarımsak Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze domuz göbeği. (Kişisel tercihinize bağlı olarak iki et de kullanabilirsiniz)
-
2 Tencereyi ısıtın ve domuz derisini içeri koyun.
-
3 Resimde gösterildiği gibi, domuz postu biraz lapa haline gelene kadar yakın ve çıkarın.
-
4 Musluğun altındaki domuz derisini bir bıçakla kazıyın ve durulayın. Sonra iki parçaya bölün, tencereye koyun, su ekleyin ve geçirin. Kaynatın, orta ve kısık ateşte yarım saat pişirin.
-
5 Eti pişirirken garnitürleri hazırlayın, sarımsak filizlerini yıkayın ve çapraz olarak kesin ve kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin.
-
6 Biraz kurutulmuş tempeh hazırlayın. (İnternetten satın aldım)
-
7 Doubanjiang.
-
8 Eti pişirin, soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin.
-
9 Tavaya biraz yağ koyun, et dilimlerini dökün ve kavurun. (Yağ sıçramamasına dikkat edin)
-
10 Fazla yağı karıştırın.
-
11 Eti bir spatula ile kenara itin, fasulye ezmesini ekleyin ve kızartın. (küçük yangın)
-
12 Kırmızı yağı kızartın.
-
13 Eti birlikte kızartın.
-
14 Sarımsağı ve kırmızı biberi dökün ve birkaç kez karıştırın. (Çünkü sarımsak filizlerinin olgunlaşması daha zordur)
-
15 Tempeh'i koyun.
-
16 Sarımsak yapraklarını ekleyin ve kavurun.
-
17 Hafif soya sosu ve biraz şeker ekleyin (taze özüt) ve eşit şekilde karıştırın.
-
18 yangından.
-
19 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
İpuçları
1 Fasulye ezmesi ve hafif soya sosu zaten tuzlu bir tada sahiptir, tuz eklemeye gerek yoktur. 2 Çin biberi yemek gibi, fasulye ezmesini sotelerken biraz da ekleyebilirsiniz. 3 Baharatlı yiyecekler yiyebiliyorsanız, biraz darı baharatlı ekleyin. 4 Domuz eti karıştırdığınızda yağ eklemenize gerek yoktur, daha sonra çıkar. Marullu Karışık Yumurta
önceki
Kızarmış lotus kökü kutusu
Sonraki
