Turşu tavuk budu - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk ayağı 500 g
- Lotus kök 150 gram
- Darı biberi 50 gram
- soğan 50 gram
- salatalık 150 gram
- Vahşi Sansho 200 g
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk ayağı satın aldıktan sonra, tavuk ayaklarını doğrayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
-
Hazırlanan tavuk ayaklarını tuz, karabiber, biber, arpacık ve kereviz başlarıyla birlikte kaynar suya koyun ve 3-5 dakika pişirin, ardından üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.
-
3 Lotus kökünü, salatalığı ve darı biberini tuzlu suda 15 dakika bekletin.Nilüfer kökü ve salatalığı şeritler halinde doğrayın Salatalığa tuz ekleyin Lotus kökünü bir süre kaynar suya koyun.Darı biberlerini çift olarak doğrayın, soğanları ve yeşil soğanları doğrayın. Bölümlere ayırın ve tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Pişmiş tavuk ayaklarını bir leğene koyun, yabani sansho biberi ekleyin ve iyice karıştırın
İpuçları
Yabani yabani biber satın aldıktan sonra buzdolabına, tercihen dondurucuya koyun, böylece kullanırken buz koymanıza gerek kalmaz. Lif kabağı pürüzsüz yumurta
önceki
Krizantem Gevrek
Sonraki
