Çizgili levrek
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates, 3 Hint turşusu, 1 yemek kaşığı, yemeklik şarap, sirke, yeşil soğan Kırmızı çorbada levrek uygulaması 1 Ana ve yardımcı maddeler: levrek, domates, Hint turşusu 2 Levreği yıkayın. Koltuk arkalığını kaşı. 3 Domatesleri yıkayın ve bir mutfak robotuyla suyunu alın. 4 Yağı ısıtın, yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 5 Levreği koyun. 6 Ateşi açın, arka arkaya pişirme şarabı ve sirke ekleyin. 71 yemek kaşığı Hint turşusu ekleyin. 8 Domates suyu ve uygun miktarda su ekleyin. 9 Kaynattıktan sonra orta ve küçük ateşte 10 dakika pişirin. 10 Tadına bakmak için biraz tuz ekleyin. 11 Balıkları ters çevirin ve 3 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın. 12 Balıkları tencereden çıkarın ve bir kaseye koyun. 13 Sonra suyu ekleyin ve süsledikten sonra servis yapın.