Malzemeler
Tremella
40 gram
un
100 gram
kabak
30 g
Çok tahıllı pirinç
20 gram
Maya
1 g
Yardımcı maddeler Perilla tohumu yağı uygun miktarda
Kabak beyaz mantar torbası uygulaması 10M + 1 Malzemeler hazırlayın: 40 gram beyaz mantar, 100 gram un, 30 gram kabak, 20 gram çok taneli pirinç, 1 gram maya ve uygun miktarda perilla çekirdeği yağı. İpuçları: Perilla tohumu yağı, keten tohumu yağı veya ceviz yağı gibi renksiz ve kokusuz bitkisel yağlarla değiştirilebilir. Tersine, perilla tohumu yağının alfa-linolenik asit içeriği keten tohumu yağından daha yüksek, ceviz yağı ise en düşük olanıdır.
2 Beyaz mantarı suyla ıslatın.
3 Beyaz mantar hamurunu tencereye dökün, 30 dakika pişirin ve beyaz mantarı kalın bir hamur haline getirin.
4 Kalın haşlanmış beyaz mantar sosunu çıkarın ve kenara koyun.
5 Çeşitli tahılları ve pirinci yıkayın, pirinci bir tencereye koyun, uygun miktarda su dökün ve lapayı kaynatın.
640 gram karışık taneli pirinç lapası alın. İpuçları: Kız kardeşlerin yulaf lapası kıvamda aynı olmadığından, hamuru yoğurduğunuzda kendiniz ayarlamalısınız.İnce ise biraz un ekleyin, kuruysa ayarlamak için biraz su ekleyin.
7 Kabağı küçük parçalar halinde kesin, balkabağını bir buharlı tencereye koyun ve 15-20 dakika buğulayın.
8 Kabağı püre haline getirin.
9 Karışık taneli pirinç lapasını koyun ve ardından maya ve 1 kaşık perilla tohumu yağını ekleyin.
10 Una kabak püresini ekleyin, hamur oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
11 Pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar hamuru yoğurun.
12 Fırına, mayalama moduna alın ve 39 derecede 30 dakika mayalayın.
13 Fermente ve besi hamuru havayı boşaltmak için yavaşça yoğurun, hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
14 Küçük bir hamur yoğurarak hamur haline getirin.
15 Beyaz mantar sosunu ekleyin ve küçük bir çörek gibi hamuru sıkın. İpuçları: Ağzı kapatırken çok sıkı olmayın, biraz daha boşluk bırakın, yoksa krep ısıtıldığında genişler ve içindeki beyaz mantar sosu kolayca patlar ~
16 Mühürledikten sonra hafifçe vurun.
17 Tencereye biraz bitkisel yağ sürün, sandviç turtayı tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve kısık ateşte pişirin.
18 Hamur oluştuğunda, onu ters çevirip işte! Alt kısımdaki kahverengileşmiş kahverengi, çok iştah açıcı!
-
- Kurutulmuş istiridye soslu yulaf lapası
-
- Çıtır tavuk budu
-
- [El Yapımı Yemek] Susamlı Çörekler
-
- Kavrulmuş Pirinç Beyazı
-
- Papaya ve Mısır Et Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Patates Kek-Bebek Maması
-
- Red Date ve Yam Congee
-
- Kıymalı Tofu
-
- Kaya Şekeri Sidney Alıç Çorbası
-
- Susamlı Cevizli Tost
-
- Çıtır Tavuk Nuggets
-
- Kuzu haşlanmış güvercin
