Kimchi Domuz Hotpot - Yemeği
Mantarları yıkayıp dilimleyin, domuz etini küçük parçalara ayırın ve yeşil soğanları doğrayın.
Plastik bir torba hazırlayın, içine pirinci koyun ve pirinci avucunuzun içiyle hafifçe bastırın (birçok kez basmanız gerekmez, 8-10 kez basmanız yeterlidir).
Torbadaki havayı sıkın ve açıklığı katlayın. Pirinci düzleştirmek ve bastırmak için bir yüz çubuğu kullanın.
Plastik poşeti makasla kesin, buzlu suyla durulanmış bir bıçak alın ve pirinci ihtiyacınız olan büyüklükte kesin.
Düz tabanlı, yapışmaz tavanın altına biraz yağ koyarak, beyaz pirinci her iki tarafı da hafifçe kömürleşene kadar kızartın ve bir kenara koyun.
Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve shiitake mantarlarını ve domuz eti dilimlerini kızartın, ardından kimchi ekleyin, baharatları ekleyin ve tavaya başlamadan önce karıştırın.
Kimchi domuzunu tencereye koyun, arpacık soğanı ve kıyılmış deniz yosunu serpin !!
