Malzemeler
Yüksek glütenli un
210 g
Aksesuarlar: zeytinyağı 20 gr süt 100 gr yumurta sıvısı 35 gr ince şeker 35 gr maya 3 gr tuz 2 gr
Çörek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına süt ve 35 gram yumurta koyun ve çapraz olarak tuz ve şeker ekleyin.
2 Tartılmış yüksek glütenli unu koyun, ortasına küçük bir delik açarak maya tozunu koyun ve yoğurma fonksiyonunu seçin.
3 Yoğurma işlemi bittikten sonra, bir sonraki yoğurma işlemine devam etmek için zeytinyağı ekleyin.
4 İki yoğurma prosedürü bittikten sonra, filmin çekilip çıkarılamayacağını görmek için hamuru kontrol edin.
5 Filmden çekilebilen hamuru çıkarın, yuvarlayın ve ılık ve nemli bir yerde mayalanmaya bırakın.
6 Hamuru 2-2,5 defa kabartın.
7 Mayalanmış hamuru çıkarın ve iyice yoğurun.
8 Havalandırılmış hamuru 1 cm uzunluğunda bir hamur tabakasına açın ve ardından şekillendirmek için bir halka kalıbı kullanın. Kalan hamuru tekrar açın ve ardından bir çörek yapın. Kalan son parçalar uzun şeritler halinde yuvarlanır ve yuvarlanır.
9 Yağlanan kağıdı küçük parçalar halinde kesin ve fırın tepsisine koyun ve preslenmiş çörekleri yağlanmış kağıdın üzerine koyun. Ardından ikincil fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun.
10 İki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde yağı tavaya dökün ve yaklaşık 120 dereceye kadar ısıtın.
11 Donutları koyun ve kızartın.
12 Bir tarafı derin yağda kızartılır, diğer tarafı da kızartılır, iki tarafı da altın sarısı kızartıldığında çıkar.
13 Çikolata yalıtımlı suyu eritin ve çöreği çikolata sosuna batırın.
14 Çörekin çikolatayla birlikte yan tarafını tabaktaki renkli pimlerin üzerine yerleştirin. Çörekleri güzel renkli bir iğne ile batırın.
15 Izgaraya koyun ve servis yapmadan önce kurutun.
16 Çikolatanız ve renkli iğneleriniz yoksa, dekorasyon için bir tabaka pudra şekeri eleyebilirsiniz.
-
- Bezelye ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Mantarlı Şehriye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Sarımsak filizi ile Tofu
-
- Rendelenmiş Turp Turtası
-
- Kızarmış köfte
-
- Etli Krep
-
- Kuzu Erişte
-
- Baharatlı Bira Ördeği
-
- muzlu corekler
-
- Tavada kızartılmış marul
-
- Buharda pişmiş koyun eti
-
- Biber mantarlı kıyılmış yumurta
