Malzemeler
un
400 g
Kuzu
500 g
Su
200 g
Takviyeler, tuz, uygun miktarda, yenilebilir alkali, 1 gr yeşil soğan, 1 kısım zencefil, 1 parça biber, 20 gr hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı marul, 3 dilim yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı Çin kurdu
Kuzu eti ile erişte nasıl pişirilir 1 Unu 200 gram su, 2 gram tuz ve 1 gram yenilebilir alkali ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur oluşturun.
215 dakika uyandıktan sonra hamuru tekrar yoğurun, küçük parçalara bölün ve açın.
3 Yağ uygulayın ve 2 saat uyanın.
4 Kuzuyu parçalara ayırın. Suyu haşlayın, balıkları çıkarmak için suya pişirme şarabı ekleyin.
5 Kuzu kanını haşlayın.
6 Düdüklü tencereye zencefil, yeşil soğan, biber, kurt üzümü, sıcak su koyun, kuzu etini ilave edip pişirin.
7 Koyun eti haşlandıktan sonra uygun miktarda haşlanmış koyun eti çorbası alın, biraz soya sosu, tuz ekleyin ve kaynatın.
8 Uyanık erişteleri çubuklarla bastırın.
9 Uzun ve ince gerin.
10 Ortasından yırtın.
11 Erişteleri çorbanın içinde haşlayın ve erişte yüzene kadar pişirin.
12 Ateşi kapatmak için birkaç dilim marul ekleyin.
13 Pişmiş erişte ve çorbayı bir kaseye koyun, birkaç parça koyun eti koyun ve yiyin.
-
- muzlu corekler
-
- Tavada kızartılmış marul
-
- Buharda pişmiş koyun eti
-
- Biber mantarlı kıyılmış yumurta
-
- Altın Eklerler
-
- Ev yapımı karısı pasta
-
- Kuzu erişte
-
- Kore Kimchi Pastası
-
- Mısır Keki
-
- Fasulye Ezmesi Karısı Kek
-
- Tofu ile karıştırılmış toon
-
- Chive Yumurtalı Gözleme
