Malzemeler
domuz kulak
250 g
Takviyeler: Kırmızı biber yağı, biber yağı, hafif soya sosu, balzamik sirke, monosodyum glutamat, tuz, zencefil, sarımsak, frenk soğanı, büyük sos, monosodyum glutamat, pişmiş beyaz susam
Kırmızı yağlı kulak parçaları nasıl yapılır 1 Domuz kulaklarını yıkayın, soğuk suya koyun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, anason
2 Kaynatın
3 Köpüğü çıkarın ve pişirmek için orta ateşte çevirin.
4 Çıkarın, yıkayın ve buzlu suya koyun Bu adım, domuz kulaklarını çok elastik bir şekilde dondurmaktır.
5 Zencefil ve sarımsağı parçalara ayırın
6 Bir sarımsak eziciye koyun ve zencefil ve sarımsak ezmesi ile ezin
7 arpacık, doğranmış yeşil soğan
8 Ezilmiş zencefil ve sarımsağı kırmızı yağın içine koyun.
9 Hafif soya sosu ve balzamik sirke dökün
10 Kendi zevkinize göre uygun miktarda tuz ekleyin
11 Monosodyum glutamat, şeker, biber yağı ekleyin ve son olarak yeşil soğanları ekleyin, iyice karıştırın ve baharat tamamlandı
12 Buzlu suda soğutulan domuz kulakları çıkarılır ve kurutulur.
13 Bir bıçakla kalın tel halinde kesin
14 Bir tabağa koyun, karışık meyve suyunu dökün
15 Beyaz susam ve doğranmış yeşil soğanı serpip servis edin.
-
- Pırasa Yumurtalı Deniz Ürünlü Gözleme
-
- Kızartma domuz göbeği
-
- Donutlar
-
- Tavada Kızartılmış Havuçlu Domuz Eti - Baharatlı
-
- Bezelye ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Mantarlı Şehriye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Sarımsak filizi ile Tofu
-
- Rendelenmiş Turp Turtası
-
- Kızarmış köfte
-
- Etli Krep
-
- Kuzu Erişte
-
- Baharatlı Bira Ördeği
