Sixi Köfte - Yemeği
"Sixi Köfte, Shandong mutfağının klasiklerinden biridir. İyi renk, koku ve tada sahip 4 köfteden oluşur. Yaşam, zenginlik, uzun ömür ve mutluluk gibi dört mutlu olayı bünyesinde barındırır. Aile birleşiminin anlamı, insanların sevdiği uğurlu bir yemektir. " Malzemeler
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Domuz kıyması Doğru miktar
- Kestane Doğru miktar
- Küçük sebzeler Doğru miktar
- Haşlanmış yumurta Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çiğ yumurtayı kıyılmış domuz etine kırın, ardından doğranmış yam püresini karıştırın; biraz hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, istiridye sosu, biber ve biber yağı ekleyip iyice karıştırın ve tek yönde karıştırın.
-
2 Büyük köfte yapmak için 4 adet soyulmuş haşlanmış yumurtayı sırasıyla ete sarın.
-
3 Tencerede yağı ısıtın ve% 8 ~ 90 sıcaklığa kadar ısıtın (biraz tütsü), aslan kafasını tencerede yüzey altın olana kadar kızartın ve çıkarın.
-
4 Ayrı bir tencerede su dökün, zencefil, yıldız anason, tarçın, karabiber, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve kaya şekerini kaynatın, kavrulmuş aslan başını ekleyin, orta-kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
-
5 Tencerenin yarısında çorbayı bir kaşıkla doldurun ve renk ve lezzet katmak için sürekli olarak topların üzerine dökün. Çorba yeterince kalın değilse, biraz su nişastası ekleyin.
-
Son olarak beyazlatılmış sebzeleri ekle.
İpuçları
Dolguların eşleştirilmesi - Su kestanesinin satın alınması kolay değilse, bunun yerine yam veya lotus kökü kullanabilirsiniz, bu da eti yumuşatabilir. Tadı daha gevrek hale getirmek için ekmek kırıntılarını da karıştırabilirsiniz. Köfte
önceki
Bira tavuk kanatları
Sonraki
