Yardımcı maddeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, soya sosu, sirke, kaya şekeri, yemeklik şarap
Tatlı ve ekşi domuz ayakları ve nilüfer kökü parçaları nasıl yapılır 1 Domuzun ayaklarını yıkayın ve parçalara ayırın, soğuk suya koyun ve kaynatın ve pişirme şarabıyla haşlayın.
2 Yıkayın ve servis yapın.
3 Zencefil ve yeşil soğanı sotelemek için biraz yağ ekleyin.
4 Paçaları koyun ve pişirme şarabını ekleyin.
5 Sirkeyi koyun.
6 Soya sosu ve hafif soya sosunu koyun.
7 Akide şekeri koyun.
8 Yıldız anason tarçınını koyun.
9 Yüksek ateşe yeterince su koyun ve kısık ateşe değiştirin.
10 Lotus kökünü parçalara ayırın ve suya daldırın.
