Mushu eti - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Yağsız domuz etini yıkayın, dilimler halinde kesin, turşuyu ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Salatalığı yıkayın ve parçalara ayırın.
4. Mantarı ve gündüz zambağını ılık suyla ıslatın.
5. Islattıktan sonra suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
6. Yumurtaları biraz tuz ve suyla çırpın.
7. Tavayı yağ ile ısıtın, yağ ısındıktan sonra yumurta sıvısını dökün.
8. Yumurtaları orta ateşte yumuşayıncaya kadar hızla soteleyin.
9. Kullanmak için kürek çekin.
10. Tavayı yağ ile ısıtın, domuz etini ısıtıldıktan sonra yağın içine dökün.
11. Kızartın, renk değişene kadar kızartın, daha sonra kullanmak üzere kürekle karıştırın.
12. Tavayı yağ ile ısıtın, yağ ısındıktan sonra kuru mantarı günlük olarak dökün.
13. Birkaç kez kızartın ve salatalığı dökün.
14. Salatalığı yumuşayana kadar karıştırın ve kızarmış domuz etini ekleyin.
15. Çırpılmış yumurtaları ekleyin.
16. Eşit şekilde karıştırın, biraz tuz ilave edin.
17. Tabağı doldurun ve yemeye başlayın.
18. Yumurtaları çok uzun süre kızartmayın, yavrular yaşlandıklarında, yumuşak ve çok çekici olduklarında kaygan olmayacaktır.
