Bir tencereye tavuk budu soğuk su altında koyun, yeşil soğan, zencefil dilimleri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, 5 dakika pişirin, ocağı kapatın, ılık suyla durulayın, kenara koyun
Yeşil soğanı çapraz dilimler halinde kesin, zencefili dilimleyin, sarımsağı ezin ve iki parça defne yaprağı, bir yıldız anason, bir küçük parça tarçın, küçük bir tutam taze biber hazırlayın, kenara koyun
Haşlanmış tavuk butları, kemiklerinden arındırılmış ve bir kenara konulmuş (Sadece 3 tavuk butunu alıp kemiklerini çıkardım ve gerisini birlikte kızarttım, böylece bütün tavuk budu aşağıdaki fotoğraflarda görülecektir )
Tavada yağı ısıtın.Yağ sıcak olduktan sonra zencefil dilimlerini zencefil dilimlerine dökün ve bir koku oluşturmak için kızartın
Ardından kemiksiz tavuk butlarını dökün ve hafifçe kızartın.
Dilimlenmiş yeşil soğan, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, karabiber ekleyip karıştırarak bir süre karıştırdıktan sonra kalan 3 adet kemiksiz tavuk bacağını tencereye koyun ve birlikte kavurun
Koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, domates sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Bir kaşık dolusu ezilmiş eski kaya şekerini ekleyin ve kızartmaya devam edin
Kaya şekeri eriyene kadar kızartın, bir tencereye biraz sıcak su dökün, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte değiştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tavuk budu yumuşak ve çürümüş olduktan sonra tencereye doğranmış yeşil soğanı, doğranmış maydanozu ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve yüksek ateşte karıştırın.
Çorba daha az kalınlaştığında ve koyulaşınca, uygun miktarda karabiber serpin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın, çorbanın çok kuru olması gerekmez, biraz pilavın üzerine dökün
Ayrı bir tencereye az miktarda bitkisel yağ dökün, yağ sıcakken doğranmış yeşil soğanı ilave edip soteleyin
Doğranmış yeşil soğan sotelendikten sonra dolmalık biber ve kuşkonmaz ilave edilerek kavrulur.
Daha sonra mısır tanelerini ve yeşil bezelyeyi ekleyin, birlikte kavurun, uygun miktarda hafif soya sosu, istiridye sosu ve buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin, kızartmaya devam edin
Yarım kase su ekleyin, kapağı kapatın ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
Su nişastasından daha az ayarlayın, tencereye dökün, yüksek ateşte kızartın
Tencerede çorba gittikçe azalıyor, doğranmış kişniş, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsak ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve bir kenara koyun
Pişmiş pirinci bir pirinç kasesine koyun, bir spatula ile sıkıştırın, sonra bir tabağa ters çevirin, yan yemekleri yan tarafa yayın, pişmiş tavuk budu üstüne koyun ve sonra büyük bir kaşık dolusu kızarmış tavuk budu pilavın üzerine dökün. Meyve suyu, oops, lezzetli
Not: Bu adım hazırlık aşamasındadır, yüklemeyi unuttum, açıklayayım: Kuşkonmaz sadece üst yumuşak kısmı alır ve küçük parçalara ayırır.Biber de küçük parçalar, kişniş, frenk soğanı, sarımsak hepsi. Bunları ayrı ayrı kesin ve bir kenara koyun (her zaman dışarı atılır, adımları biraz kafa karıştırıcı hale getirir, bu yüzden benim dağınık adımlarımdan etkilenmemek için herkes yapmaya başlamadan önce hepsini okumalıdır)