Domates soslu dana eti - Yemeği
Domatesleri soyup küçük parçalara doğrayın, biraz büyük kestim, soymanın birçok yolu var. Onları seviyorsunuz. (İki seçeneğim var, biri sıcak suyla haşlamak, diğeri de soyulmuş deriyi bir kaşıkla gevşetmek)
Soğanı büyük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
Sığır etini büyük parçalar halinde kesin, zencefil dilimleri ekleyin ve bir tencerede soğuk su altında haşlayın, (bu arada diğer malzemeler de hazırlanabilir) Sadece rulo başındaki eti çıkarın (temelde rulo başlığında köpük yok, eğer hala çok fazla momo varsa, sıcak olacaktır. Su ile durulayın, sıcak su olmalıdır) Daha sonra düdüklü tencereye dökün, biber, tarçın, soya sosu, yıldız anason, tuz, şeker, soğan, domates ekleyin, en az yarım saat sıkın
Eti bastırırken, sadece kesin ve ocak parçaları halinde kesin. Yarım saat sonra, bırakın ve patatesleri ve havuçları ilave edin. 20 dakika kadar bastırmaya devam edin, sorun yok.
5 dakika kaynatılabilir, sonra tencereden dışarı atılabilir, lezzetli dana yahnisi burada
