İlk adım: dekapaj Tavuk budu kemiklerini alın (yöntem için 4. adıma bakın) 10 gr hafif soya sosu, 5 gr yağ tüketimi, 5 gr deniz tuzu, 10 gr nişasta, 5 gr pişirme şarabı, az miktarda karabiber (taze öğütülmüş daha iyidir, yoksa bırakabilirsiniz) Adım 2: Kızartın Tavayı yüksek ateşte kaldırın, bir yağ tabakasını yağ fırçasıyla fırçalayın, tavayı kapatın ve tavuk butlarını orta-düşük ateşte kızartın, önü ve arkayı 3 dakika boyunca kızartın ve önce tavuk derisi ile kenarlarını kızartın.
3. Adım: Kızartılmış Çift taraflı kızarttıktan sonra tencereye az miktarda su ve yarım kaşıktan az bal ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 3 dakika pişirin. Tavadan taze limon suyunu sıkın.
Daha sonra en sevdiğiniz garnitürü kızartın, ardından hafta içi basit, besleyici ve ekonomik bir akşam yemeği tamamlanır. Bazen bir restoranda set menü yapmak yaramazlık olur ve masaya gelince kocama "Patron, tavuk uyluk set menüsü 30 yuan" diyorum Oldukça satın aldı, hahaha ( ) hiahiahia
Tavuk bacağı kemiği çıkarma yöntemi 1. Dikey bir kesim yapın
2. Bıçağın arkası ile kemiği kesin
3. Kemikler elle kırılabilir
4. Ardından her iki tarafı da bıçakla kesin Kemikleri atmayın. Onları saklayacağım ve buzdolabına koyacağım. Daha fazla olduğunda, biraz tavuk ayağı, yeşil soğan ve zencefil ekleyip eski çorbaya kaynatıyorum, eski çorba küpleri halinde donduruyorum ve erişte pişirirken biraz koyuyorum.