Beyaz unlu çörekler - Yemeği
"Beyaz un buharda pişirilmiş ekmek, un, maya, su, şeker ve diğer malzemelerden yapılan temel bir besindir. Fermantasyondan sonra beyaz un buharda pişirilmiş ekmeğin emilmesi kolaydır, sindirimi zayıf kişiler için uygundur ve içindeki maya da koruyabilir karaciğer." Malzemeler
- un 300 gram
- Şeker 10 g
- Maya 5 g
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Maya su ilave edilerek aktif hale getirilir ve 10 gram şeker eklenir.
-
2 Beyaz hamur yapmak için un tartılır.
-
3 Maya suyunu yavaşça unun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın ve dayanıklı olması için streç filmle bir hamur oluşturun.
-
4 Mayalı hamur uzun şeritler halinde yuvarlandıktan sonra bıçakla küçük parçalar halinde kesilir ve küçük parçalar üzerinde kesilir.
-
5 Buharlı pişiricide 15 dakika buğulayın ve dışarı çıkmadan önce birkaç dakika pişirin.
-
6 Bitmiş resim, görünüşü çok iyi olmasa da tadı ve dokusu iyi.
İpuçları
Unu sadece 15 dakika fermente ettim, daha yumuşak yemek isterseniz biraz daha fermente edebilirsiniz. Soya sosu sebzeli pilav
önceki
Patates Sosis Kızarmış Pirinç
Sonraki
