Xue Mei Niang - Yemeği
"Xue Mei Niang beyaz ve yumuşaktır ve Q bombası yumuşak şeker gibi bir tatlılığa sahiptir, ancak yumuşak şeker kadar yağlı değildir, içinde doğranmış taze mango ve çırpılmış krema, sadece bir ısırık Tatlılığını ve yumuşaklığını hissedebiliyorum ve soğutmadan sonra tadı daha iyi, yumuşaklıkta hafif bir tatlılık ve serinlik var! " Malzemeler
- Hafif krema 300 ml
- Pudra şekeri 30 g
- Oreo Cookie Crush 80 g
- Mısır nişastası 75 g
- Süt 400 g
- Sıcak su 30 g
- Su değirmeni yapışkan pirinç unu 75 g
- Pudra şekeri 130 g
- Tereyağı 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Toz şekeri eritmek için sıcak suya dökün (mikrodalgada 30 saniye ısıtın), ardından eşit şekilde sütle karıştırın
-
2 Yavaşça suyla öğütülmüş yapışkan pirinç unu 1 ve mısır nişastasını süte ekleyin ve homojen ve partikül içermeyen bir hamur yapmak için karıştırırken dökün
-
3 Buharlı pişiricide 30 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve katı sütlü kek
-
4 Katı sütlü kek buharda pişirildikten sonra eritmek için tereyağını üstüne koyun, tereyağını sıcakken sütlü kekin içine yoğurun ve pürüzsüz bir hamur yapın
-
5 Ardından pürüzsüz hamuru buzdolabına koyun ve 30-60 dakika dondurun
-
6 Çırpılmış krema ve pudra şekeri ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere çırpın. (Doldurma burada başlar)
-
7 Dondurulmuş hamuru çıkarın, 30 gramlık küçük hamurlara bölün, ardından silikon matın üzerine kek tozunu serpin ve küçük hamuru pasta tozu içinde eşit şekilde yuvarlayın
-
8 Küçük bir hamuru çıkarıp oklava ile yuvarlayın, ardından silikon kek tepsisine koyun ve bir kaşık dolusu krem şanti ve uygun miktarda Oreo kurabiyesi koyun.
-
9 Deriyi ortaya koyun ve ardından silikon kek tepsisinden Xuemei Niangzi'yi kek tepsisine dökün
-
10 Hafif şekilli, yemeye hazır. Buzdolabında 2 saat bekletildikten sonra tadı daha güzel olur.
