g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taçlı Çörek (Fıstık Ezmesi Dolgulu) - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

240 g

Düşük glütenli un

60 g

şeker

48 g

Yumurta

30 g

Süt

160 g

Tereyağı

30 g

Yardımcı maddeler Maya 3g tuz 1g

Taçlı Çörek (Fıstık Ezmesi Dolgulu) 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri 12 dakika ekmek makinesine koyun, ardından tereyağını koyun ve 24 dakika boyunca "yoğurma" işlemine devam edin 1 saat boyunca "fermantasyon" programını başlatın ~ gerçekten güçlü fermantasyonla büyük bir fotoğrafa dönüşün

2 Egzoz, dört küçük gruba ayrılmıştır

3 Fıstık ezmesini resimde gösterildiği gibi yuvarlanan kek üzerine sürün, üstüne koyun ve alt dört kenarını sonuncusu ile hafifçe kapatın

4 Şekilde gösterildiği gibi her birini yatay ve dikey olarak kesin ve ardından ortadan 8 parçaya bölün (alttan değil) İki bitişik parça şekilde gösterildiği gibi ters çevrilir ve içe doğru birleştirilir.

5 Mayalanması için kalıba koyun

6 Fermantasyon tamamlandıktan sonra yumurta sıvısını fırının dibine yayın 150 derecede 15 dakika sonra fırın tepsisini üst tabakaya yerleştirin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin