Malzemeler
Kaşu
80 g
Yer fıstığı
80 g
Ceviz
80 g
Karpuz tohumları
60 g
Ayçekirdeği İçi
60 g
Siyah ve beyaz susam
80 g
Pişmiş yapışkan pirinç unu
250 g
Şeker
240 g
Şeker Kış Kavunu
100 gram
Gül sosu
50 gram
Şekerlenmiş portakal kabuğu
50 gram
zeytin yağı
50 gram
Likör
20 g
Soğuk su
100 gram
Aksesuarlar 200g buğday unu ters şurup 150g fıstık yağı 50g sabun 3g süt tozu 20g
Beş çekirdekli ay kekleri nasıl yapılır 1 Sırasıyla fıstık, ceviz, kaju, susam ve ayçiçeği tohumlarını kızartın veya kızartın. Karpuz tohumları çiğ olarak kullanılır
2 Daha sonra kullanmak için tüm olgun kuruyemişleri tartın
3 Granül oluşturmak için kaju fıstığı, yer fıstığı ve cevizlere biraz bastırın
4 İnce doğranmış şekerli kış kavunu ve portakal kabuğu şekeri, daha sonra kullanmak üzere gül sosu ve şekeri tartın
5 Kek unu yapmak için yapışkan pirinç ununu karıştırarak kızartın
6 Ezilmiş tüm fındıkları karıştırın
7 Pişmiş yapışkan pirinç ununu dökün ve eşit şekilde karıştırın
8 Şekeri kış kavunu, portakal kabuğu, gül reçeli ve beyaz şekeri dökün
9 Beyaz şarabı dökün
10 Zeytinyağı dökün
11 İyice ve eşit olarak karıştırın, soğuk kaynamış su dökün, kaynamış suyu gül sosu içeren bir kapta kurutmak için kullanıyorum, kaynamış su miktarı uygun şekilde ayarlanabiliyor
12 Eşit şekilde karıştırın, dolgularla nemlendirin ama yine de yayın
13 Bir top oluşturmak için yakalayın ve top bir top haline getirildikten sonra ezilebilir.
14 Dolguyu bir top haline getirin, örtün ve yaklaşık 1 saat nemlendirin
15 Ters şurubu, fıstık yağını ve sabunu leğene dökün
16 İyice karıştırın
17 Süt tozu ve un ekleyin
18 Hamuru yaklaşık bir saat hamur haline getirin
19 Dolguyu 80 g'lık parçalara bölün
20 erişte, 20 gramlık doza bölünür.
21 Sarmak
22 kalıp şekillendirme içine. Kare bir şekil oluşturmak biraz zordur, önce içine hafifçe bastırın ve sonra biçimlendirmek için itin, daha güzel
23 Her şeyi fırın tepsisine koyun, pişirmeden önce su püskürtün
24 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, fırına koyun, üstteki ikinci katı 5 dakika pişirin
25 Yüzey şekillendirildikten sonra çıkarın ve bir kat yumurta yıkama sürün ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
26 Fırında ay kekleri, yağın geri dönmesini bekliyor. Wuren'in yağ dönüşü daha yavaştır, 1-2 gün sürer
-
- Sıcak kuru ipek
-
- Korunmuş deniz ürünleri ve yumurta ile kızarmış filizler
-
- Siyah Fasulye Okara Kırmızı Meyveli Ekmek
-
- Renkli Mevsim Sebzeli Fırında Pilav
-
- Kereviz Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Haşlanmış tofu
-
- Kışlık kavun etli tavada kızartılmış kişniş
-
- Sarımsaklı yumurta
-
- Laba Congee
-
- Mini İnci Tavuk İpi Kasesi
-
- Kızarmış kabak topları
-
- tatlı patates krepleri
