Malzemeler
Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
40 g
Mısır yağı
20 g
Ilık su
35 g
Matcha tozu
3g
Pudra şekeri
40 g
Aksesuarlar: açık krema, reçel, bükülmüş iplik, şeker
Matcha reçeli tarifi nasıl yapılır 1 Yumurta akı ve yumurta sarısını ayırın. Bugün kullandığım küf görece küçük olduğu için 2 yumurta kullandım.
2 Matcha'yı ılık suya koyun
3 Matcha'yı çaydanlık ile eşit şekilde çırpın ve bir kenara koyun.
4 Yumurta sarısına 10 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Mısır yağı ekleyin ve emülsiyon haline getirin
5 Matcha sıvısını yumurta sarısına dökün ve iyice karıştırın
6 Son olarak, düşük glütenli unu eleyin
7 Eşit şekilde karıştırın, hiç un parçacığı görünmez
8 Kalan 30 gr şeker 3 defa yumurta beyazına eklenir ve kuru köpürmeye yakın olana kadar çırpılır.
9 Beze 3 defa yumurta sarısı hamuruna eklenir ve eşit şekilde karıştırılır, bu sırada fırını 180 derece ısıtın ve 15-20 dakika pişirin.
10 Kek hamurunu fırın tepsisine dökün, büyük kabarcıkları sallayın, fırının ortasına koyun, fırından çıktığında bükün, yağ kağıdını sıcakken yırtın ve ardından
11 Şekerli ve çırpılmış krema
12 Kek ruloları parçalara ayrılmış, bir kat krema, bir kat reçel
13 Son olarak, süslemek için meyveyi koyun ve yiyin
-
- Korunmuş deniz ürünleri ve yumurta ile kızarmış filizler
-
- Siyah Fasulye Okara Kırmızı Meyveli Ekmek
-
- Renkli Mevsim Sebzeli Fırında Pilav
-
- Kereviz Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Haşlanmış tofu
-
- Kışlık kavun etli tavada kızartılmış kişniş
-
- Sarımsaklı yumurta
-
- Laba Congee
-
- Mini İnci Tavuk İpi Kasesi
-
- Kızarmış kabak topları
-
- tatlı patates krepleri
-
- Mandalinalı Ördek Tofu
