Cadılar Bayramı pastası - Yemeği
Kültürel farklılıklar nedeniyle Cadılar Bayramı tatlılarını böyle yapmak için ilk kez zaman harcıyorum, Cadılar Bayramı hakkında pek bir şey bilmiyorum. Birçok pasta şefi Cadılar Bayramı tatlıları yaparken Cadılar Bayramı tatlıları yapar. Bazıları Hatta "iğrenç" olduğu bile söylenebilir. Ne de olsa yiyecekler hala tüketim içindir.Korkunç atıştırmalıklara bakmak benim için gerçekten zor. Kendi anlayışıma göre önce basit bir fikir oluşturup ailem ve arkadaşlarımla iletişim kurdum.Şenlik havası var ve girmesi zor değil.Son olarak bu şekilde sunuluyor. Bu sefer hala her zamanki kırmızı kadife keki ve pound kek tariflerimi kullanıyorum.Tadı iyileştirmek için narin kekte tatlı ve ekşi peynirler tadılabilir, bu yüzden biraz küp küp doğranmış krem peynir ekledim. Dekorasyon aslında çok basit, bir kat çikolata sosu ile ve diğerleri sadece şenlikli bir atmosfer yaratmak için ... Cadılar Bayramı atmosferi gibi görünüyor ve tadı oldukça lezzetli. Kek gövdesi malzemesi: Tereyağı 80 g Pudra şekeri 80 g Bütün yumurta sıvısı 80 g Vanilya özü 1 kepçe Krem peynir (küp küp doğranmış) 40 g Krem peynir (yalıtımlı su yumuşatma), 40 g Orijinal Yoğurt 10 g Düşük toz 50 gram Kırmızı maya tozu 5 g Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı Kırmızı pigment 2 damla Balkabağı Püresi 50 gram Düşük toz 60 g Kabak tozu 5 g Çikolata sosu malzemeleri: Acı tatlı çikolata 20 g Shimizu 40 ml Pudra şekeri 12 g Hafif krema 20 ml Çikolata ayna malzemesi: çikolata sosu 80 g Acı tatlı çikolata 80 g Hafif krema 65 ml Yumuşatılmış tereyağı 16 g dekorasyon: Trüflü çikolata bir miktar Eritilmiş beyaz çikolata Doğru miktar Mavi beze bir miktar Her biri kırmızı pigment / siyah pigment bir miktar Ayna pektini Doğru miktar Kırmızı pigment 1 damla Eritilmiş beyaz çikolata Doğru miktar Siyah beze kreması bir miktar
Aşama 1
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, şekeri ekleyip iyice çırpın.
Adım 2
Bütün yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice çırpın, vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
2 eşit porsiyona bölün, bir porsiyon alın ve kırmızı renklendirici maddeyi damla damla ekleyin, yumuşatılmış krem peynir ve orijinal yoğurdu ekleyin, iyice karıştırın.
4. adım
Az toz, kırmızı maya pirinci tozu ve kabartma tozunu karıştırın, eleyin ve iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir krema torbasına koyun.
Adım 5
Kabak püresine bir parça daha tereyağı ezmesi ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
6. Adım
Az toz, kabak tozu ve kabartma tozunu karıştırın, içine eleyin, iyice karıştırın ve bir krema poşetine koyun.
7. Adım
Kalıba az miktarda sıkın, birkaç küp küp doğranmış krem peynir koyun, dönüşümlü olarak kalıba 7 dakika dolana kadar sıkın. Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Adım
Çıkardıktan sonra, soğuması için ızgaraya koyun.
9. Adım
Kafatasları ve hayalet süslemeler yapmak için eritilmiş beyaz çikolata kullanın ve katılaştıktan sonra kullanın.
10. adım
Trüflü çikolatayı 0,5 g / parça yoğurun.
11. adım
Kürdan ile yerleştirin ve eritilmiş beyaz çikolata ile kaplayın.
Adım 1/2
Sertleştikten sonra mavi beze kreması, siyah pigment ve kırmızı pigment ile süsleyin.
13. adım
Çikolata sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve kaynatın. Soğuduktan sonra kullanın.
14. adım
Kıyılmış acı tatlı çikolata, yavaşça kaynayan krem şantiye dökün ve iyice karıştırın.
Adım 15
Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve saat yönünde karıştırın.
16. adım
Soğuk çikolata sosunu dökün ve saat yönünde karıştırın.
17. Adım
35-40 ° C'ye soğuduğunda kekin yüzeyine dökün.
Adım 18
Ayna biraz katılaştıktan sonra, gözbebeklerini, kafataslarını ve küçük hayaletleri süslemek için pektini pigmentle dökün.
