Fıstık Ezmeli Kurabiye Kurabiye - Yemeği
Fıstık ezmesini ve bitkisel yağı bir leğene dökün ve eşit şekilde karıştırın;
Kavrulmuş fıstıkları dökün;
Eşit şekilde karıştırın;
Pudra şekeri ve tuzu dökün ve iyice karıştırın;
Az unu ve kabartma tozunu eleyin ve hamur haline getirin. (Her un çeşidinin su emme özelliği farklıdır. Hamur çok ıslak ise yavaş yavaş az un ekleyebilir, çok kuruysa biraz yemeklik yağ ekleyebilir ve elle küçük toplar halinde yoğurulabilecek duruma getirebilirsiniz. )
Bitmiş hamuru her biri yaklaşık 15 gramlık küçük yuvarlak toplara bölün;
Düzleştirmek için elinizle hafifçe bastırın;
Her yumurta sarısına biraz temiz su ekleyin ve yumurta sarısını su yapmak için karıştırın, kekin yüzeyine bir kat yumurta sarısı su sürmek için bir fırça kullanın;
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin. Kurabiye kurabiyeleri piştikten sonra çok gevrektir, hareket ettirmeyin, bir tabağa koymadan ve ağzı kapalı halde tutmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Herhangi bir sorunuz varsa, lütfen beni WeChat'e ekleyin: tangtang20091002
