Buharda pişmiş domuz derisi ile sarımsak biber - Yemeği
1. Domuz derisini yıkayın ve soğuk su dolu bir tencerede kaynatın.
2. Tencere kaynadıktan sonra tarçın tozu, Angelica dahurica, şarabı ilave edin ve tencerenin üzerini kapatın, orta ateşte çevirin ve domuz derisini 40 dakika pişirin.
3. Pişmiş domuz derisini çıkarın.
4. Domuz postunu parçalara ayırın ve bir tabakta servis edin.
5. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyma şeklinde doğrayın.
6. Tencereyi yüksek ateşte ısıtın, tencere sıcakken yağı ekleyin, yağ% 80 sıcakken soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber noodle'ları ekleyin ve bir koku için kızartın.
7. Tencereye hafif soya sosu, on üç tütsü, tuz ve su ekleyin ve bir sosta kızartın.
8. Kızarmış sarımsak biberini domuz derisinin üzerine dökün.
9. Buharlı pişiriciye su ekleyin, yüksek ateş açın, domuz derisine koyun ve su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.
10. Servis yapmadan önce buharda pişirilmiş domuz derisinin üzerine biraz doğranmış yeşil soğan koyun.
