g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü Kakaolu Rulo - Yemeği

Ana malzemeler

Wudeli unu 500 g
Maya 3g
Süt 280 g

Aksesuarlar

kakao tozu 10 g
şeker Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1500 gr Wudeli unu, 275 gr tam yağlı süt, 3 gr maya ve pürüzsüz bir hamur. Tatlı seviyorsanız biraz şeker ve erişte ekleyebilirsiniz Ailem tatlılardan hoşlanmaz, ben koymadım.
2 Saç döküldükten sonra hamurun hacmi büyür.
3 Hamuru dışarı çekin, çok sayıda ince kabarcık var. Yoğurun ve boşaltın, eşit olarak iki parçaya bölün.
410 gr kakao tozu alın ve hamur parçalarından birini yoğurun.
5 Kakao hamurunu yoğurduktan sonra, doğrama tahtasını fırçalayın, aksi takdirde beyaz hamur kakao rengiyle lekelenir.
6 Hamuru aynı kalınlığa bastırmak için bir erişte makinesi kullanın ve pürüzlülüğü kesin.
Adım 7: Beyaz hamur yaprağını yere koyun. Kakaolu erişteleri üstüne koyun ve kenarlarını kesin. Beyaz erişteler, kakaolu eriştelerden 1 cm daha uzundur.
8 Beyaz makarnayı suyla fırçalayın ve 1 cm'lik beyaz makarnayı çevirip sıkıştırın. Kakao hamurunu fırçalayın, rulo yapın ve istediğiniz kalınlığa kadar yuvarlayın.
9 Rulo bittikten sonra, uzun rulonun arkasından kesin, böylece kesim bastırılmasın ve şekil daha iyi olsun.
Aralıklarla özenle düzenlenmiş 10 tane, iyice örtün ve saçı koruyun.
11 Fermente hamur. Fermantasyon süresi sıcaklıkla ilgilidir. Prova durumunu kontrol etmek ona dokunmaktan ibarettir ve hamurun hacmi daha açık hale gelecektir.
12 Bir tencereyi suda kaynatın, SAIC'den sonra 12 dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın 15 bitmiş ürün var ve bir parça (yaklaşık iki rulo) karışık renkli hamur kalıyor.
13 Açmadan önce iki veya üç dakika pişirin.
14 yuvarlak toot çok tatlı ??
15 Kremalı Kakaolu Rulo