Malzemeler
pirzola
300 gram
bıldırcın yumurtası
200 g
Yardımcı yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda siyah mantar, 1 Xiaodie kaya şekeri, 1 Xiaodie zencefil dilimi, 3 dilim kırmızı biber, 2 yıldız anason, 1 defne yaprağı, 1 dilim meyan kökü, 1 dilim yemeklik şarap, 2 kaşık tarçın, 1 dilim kimyon, 1 kaşık soya sosu, 2 kaşık biber, 1 küçük Kaşık
Mantar ve bıldırcın yumurtası ile domuz pirzolası nasıl pişirilir 1 Hammaddeleri hazırlayın;
2 Bıldırcın yumurtasını bir tencerede soğuk su altında kaynatın, biraz tuz ekleyin, yüksek ateşte üç dakika kaynatın, ocağı kapatın ve on dakika pişirin ve piştikten sonra soyun;
3 Kaburgaları bir tencerede soğuk suda haşlayın:
4 Köpüğü kaynattıktan sonra kullanmak için çıkarın;
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, dilimlenmiş zencefil ve anasonu ekleyin, karıştırın;
6 Aroma gelene kadar kızartın, kaburgaları ekleyin ve kızartın;
7 Kaburgaların yüzeyi hafifçe sararır, daha sonra kaya şekeri ilave edin ve kızartın;
8 Birkaç kez kızartın ve ardından uygun miktarda pişirme şarabı ve soya sosu ilave ederek kızartın;
9 Kaburgalar renklenip tencereye aktarılıncaya kadar kızartın;
10 Biraz su ekleyin, ardından siyah mantar ve bıldırcın yumurtasını dökün;
11 Biraz daha tuz ekleyin;
12 Örtün ve 20 dakika pişirin;
13 Suyu yüksek ateşte toplayın, ardından uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin, bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
14 sunuldu.
-
- Konserve Şeftali
-
- Pırasa filizi ve karidesli kızarmış kalamar
-
- Yeşil biber ve yumurtalı kızarmış kek
-
- Susamlı Hindistan Cevizi Çiçeği Rulo
-
- Germ ekmeği
-
- Kuşkonmaz Kızarmış Sosis
-
- Domates Kıymalı Lo Mein
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü dilimleri ile havuç parçaları
-
- At nalı karidesli kızarmış bamya
-
- Pirinçte kızarmış domuz eti
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış rendelenmiş tofu
-
- Pirinç tostu
